以愛為名的時尚新指標

新型態美學酒店S Hotel盛大開幕

亞洲第一間由Philippe Starck設計的藝術大作

摩登時尚融入台灣在地元素  

極簡而亮眼的品味幻境

董事長汪小菲 X 大S徐熙媛 

X Philippe Starck 親臨現場剪綵

新型態美學酒店S Hotel於6月13日盛大開幕，坐落於繁華的敦化北路林蔭旁，是亞洲第一間由法國鬼才設計師Philippe Starck親自操刀設計，以「驚喜 Surprise」的美學語言及「永恆 Timeless」的精緻觀點建構出摩登品味的時尚風格。董事長汪小菲以愛為名，以妻子藝名大S的「S」為酒店命名，並以「愛心 Love」及「喜樂Happiness」作為酒店的核心價值。開幕當日Philippe Starck特別遠從法國來台，與董事長汪小菲及S Hotel的靈感謬思大S徐熙媛共同進行剪綵，為這座風靡亞洲的時尚新指標揭開序幕。

S Hotel目標吸引喜歡獨特設計風格的旅客，Philippe Starck 有別於以往作品的設計風格，在S Hotel的設計上融合了台灣的在地人文特色，營造充滿文創設計的視覺空間和溫馨舒適的環境，每位入住房客的溫暖感受，更在亞洲創建耳目一新的設計指標。一進入大廳是由藝術家曲家瑞以台灣原住民文化為發想所繪製的天花板和地毯，獨特而溫暖的色彩運用要讓每位踏進飯店的旅客都感受到濃濃的藝術氛圍。地下一樓的HYG北歐餐廳由丹麥兩位知名主廚NICHOLAS KIRK與 MIKKEL MAABRJERG聯手打造，以北歐風格菜色為飯店注入更多靈魂。

開幕當日S Hotel董事長汪小菲及其夫人大S徐熙媛、法國設計師Philippe Starck一同出席剪綵，現場以Perrier-Jouët Belle Époque 2008酒款進行削香檳歡慶的儀式。董事長汪小菲暢談對於S Hotel的真心感觸：「這間酒店是我獻給我最愛的老婆，以他的名字而創建的。很榮幸這次能請到法國的設計大師Philippe Starck來為我們操刀設計，S Hotel跟他以往的風格更有所突破，除了融合許多在地的特色外，我們更想詮釋永恆的流行元素，即使再過個十年，這樣的設計風格依然是歷久彌新，能夠在時尚界引領潮流，更立足台灣成為亞洲的指標」。

S Hotel位於敦化南路上鄰近松山機場，對於來自於世界各地的旅客是舒緩身心及體驗台北獨特氣息的絕佳地點，S Hotel共有三種房型和103間客房，每間客房在設計、安排上都具有Philippe Starck對於入住旅客的呵護。像是於窗邊安置了白色長型沙發是為了讓每位入住旅客都能夠欣賞到S Hotel的絕佳風景，更特地為了亞洲的旅客挑選了半自動式馬桶，讓每位來到飯店的旅客都能感到賓至如歸的親切感受。飯店頂樓更設置摩登現代化的健身房，極簡現代化的裝潢搭配鏡面交錯設計，給住客全新體驗運動氛圍。館內使用來自義大利的頂級運動品牌TECHNOGYM的設備，包含RUN PERSONAL、CROSS PERSONAL、FLEXability、KINESIS PERSONAL…等專業器材。讓住客可以在時尚而專業的環境中運動。

而位於S Hotel地下一樓的HYG北歐餐廳名稱取自丹麥一個常用的動詞「HYGEE」─意即創造溫暖的氛圍，透過食物將生活中的美好事物帶給大家。菜色融入亞洲元素以純樸的料理風格將食材風味發揮到極致。而掌廚的丹麥名廚Mikkel Maarbjerg擁有的餐廳，曾榮獲米其林二星的榮譽；更曾為丹麥女王瑪格麗特二世的生日晚宴掌廚。而HYG也將依序不同時節推出季節限定套餐，以當季新鮮食材，烹調出北歐風味無負擔料理。

(左起)S HOTEL董事長汪小菲、大S徐熙媛、法國設計師Philippe Starck




(左起)S HOTEL董事長汪小菲、大S徐熙媛、法國設計師Philippe Starck



(左起)S HOTEL董事長汪小菲、大S徐熙媛、法國設計師Philippe Starck、S HOTEL總經理Yves Godard

S HOTEL董事長 汪小菲、大S徐熙媛

S HOTEL各房型介紹

卓越套房S PREMIER

坪數: 43 坪 兩房

床型:一大床 180CCM*200CM

約四十三坪的頂級套房，具備寬敞的住宿空間，以白色作為設計主色，融入芥末黃、玫瑰粉增添風格。舒適的開放空間能每位踏進房間的客人能徹底的放鬆身心靈。

經典套房

坪數: 17坪

床型:一大床 180CM*200CM

寬敞舒適的十七坪一大床套房，優雅的布置配上絕佳的景致， 是充滿品味的旅客最佳選擇。

豪華客房S DELUXE

坪數: 11坪

床型:一大床 180CM*200CM

俐落的時尚風格，及時髦的鏡面布置讓房間內的風格，更具備S Hotel的美學概念。

關於HYG餐廳

HYGGE是丹麥習用的一個動詞，意思是創造溫暖的氛圍，透過食物將生活中的美好事物分享給大家。位於S HOTEL地下一樓的北歐頂級料理HYG餐廳，在菲力普．史塔克的魔手下，融合趣味、雅致、    自然華麗等多重設計風格，顛覆感官，體驗極具視覺、味覺、嗅覺、與聽覺饗宴的用餐環境。 HYG北歐美饌由丹麥米其林二星知名主廚NICHOLAS KIRK與 MIKKEL MAABRJERG聯手打造，以北歐餐點  為本並融合亞洲風味料理，崇尚原始的烹飪技巧以保留原汁原味，呈現出食材的原始鮮甜；同時融入現代元素，帶來顛覆味覺的創新美饌與精緻視覺盛宴。而在食材上的選用亦是二位主廚的料理堅持，致力以頂尖食材料理並將其發揮到極致，除選用在地優質栽種外，HYG更引進北歐特有食材, 讓遠在亞洲台北大都會的饕客, 盡享北歐頂級佳餚。

營業時間：

早餐：6:30am–10:00am   

午餐：12:00pm–2:30pm  

晚餐：6:00pm–9:00pm

訂位專線: 02-2712-0877

關於MIKKEL MAARBJERG

丹麥知名米其林兩星主廚，出生於1973年哥本哈根。從16歲起（1989-1991）他就開始在丹麥OG 酒店的餐廳KOBENHAVEN接受廚藝訓練，並於1992年在意大利PERBILLINI出師。1993年在STORE KRO 繼續當學徒學藝。1994年丹麥海軍徴召服役並於1995退役後加入丹麥KOMMANDANTEN擔任助理主廚。四年後於1999年，米格爾榮升為該餐廳行政主廚，任期間輝煌成果包括於2001 年 DISCOVERY頻道的GREAT CHEF節目，名列他為世界最佳廚師之一，並録製特別節目於全球播出，米格爾因此聲名大噪。

2002 他終於實現夢想於家鄉哥本哈根籌備開幕了自己的餐廳並且擔任行政主廚，名為ENSEMBLE。開幕後佳評如潮，於次年榮獲世界米其林評定為一星餐廳，在米格爾不懈努力下於2003年榮獲米其林兩星的評價，當時全北歐獲頒米其林兩星餐廳不到五間，實屬殊榮。2006 年他開始經營投資擔任ENDEAVOR 美食外燴諮詢公司的顧問及負責人。去年 2015米格爾應丹麥皇室邀請，應聘擔任丹麥女王75歲生日慶典晚宴之行政總主廚，指揮調派约100名副主厨，提供300餘位貴族政要賓客之饗宴美食，使其事業登上廚藝界全球知名之高峰。

米格爾執著使用生機農產品的烹調精準又細膩，食材的選擇也極具故事性。以蕃茄為例，他不但認識全丹麥第一個種植蕃茄的農場，更認識每一位農夫，並對種植生長過程瞭若指掌，如數家珍後才採用食材。他的創意北歐烹調方式以使用大量的新鮮海產為主，家禽及生機牛肉料理也是強項。

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