●WASABI自助百匯101店~

WASABI 這間同屬晶華酒店旗下的餐廳也是採Buffet 式，不過同一般Buffet 相較，它走的是偏向日系菜色為本。

這間多年前剛駐近台北101大樓時曾去品嚐過，當時印象非常之好，菜色多外烹調的也非常美味，算算應該有個3個年頭沒去了，而這次卻一連去了2次，只不過...有點失望哩，感覺沒那麼優了。

近幾年來我小小的發現...晶華在廣賣餐卷之下，旗下許多餐廳口味菜色都變差了，像柏麗廳也是，過去很喜歡在柏麗廳午茶滴也沒再去哩，而晶華甜點是一直受我青睞的，但幾次吃下來...失望好多，是換大廚了嗎 ?

唉；真希望它能重返昔日的美味呀~

而雖然WASABI 未能滿足我口慾，但還是要帶大夥來瞧瞧它優的地方啦，一塊上桌囉。

●室內空間並不大卻能擠下很多人，真是善用空間，只是苦了顧客...坐的很擁擠耶~

位在台北101大樓4樓的WASABI 自助百匯，可說是每到假日晚餐都擠滿了人，當然要歸功於它與信用卡的合作...有特別優惠，及一到旅展就下殺賣餐卷，所以撿便宜的人真的不少。

室內座區採半開放式，某些位區僅以一個欄杆區隔餐廳與商場間，桌距間很近，說實在滴...用餐環境很擠。

但還是擠一擠開動啦.....

生食類以生魚片為主，每份3片魚肉，還算新鮮~

日式的調味生魚...加入了洋蔥提味，我還挺喜歡吃的。

生菜拌生鮭魚...以和風醬汁與生菜拌在一塊，生菜夾著生魚一塊吃還挺合口滴。

這個我忘了是啥魚 ? 透明滴，吃起來不太像魚..像果凍=.=``

涼拌魚皮...QQ滴挺爽口~

鮑魚片

醋溜章魚

善貝

風螺

冷盤蝦

冷盤蟹...季節限定~

醃漬菜頭...我覺得它醃的粉好吃ㄋㄟ。

現切牛肉...呵呵；拿了一塊生洋蔥來配，不過看這塊肉就知...粉老。

烤雞肉

日式當然少不了炸物囉，炸雞肉、炸魚卷、炸蝦都是現炸的唷，而且一炸上桌馬上被搶光光。

炸四季豆及茄子...我愛吃~

這塊玉米烤的珠圓玉潤滴...看起來就真想咬一口ㄋ。

燒烤的部份也挺多種滴，也是現場師傅即時燒烤，一路吃下來...我覺得燒烤的菜餚應該算是整個餐食中較優的。

燒烤種類從雞肉、豬肉、雞翅、蝦、蔬菜類都有，比較特別的是烤豬肝，竟然挺嫩好吃的，還有推薦那串日式烤麻糬QQ的唷。

烤魚下巴

日式當然少不了壽司囉，除了各種花壽司也有現捲手捲，可依您愛的口味添加料唷。

哇喔；怎麼有一盤鮭魚卵 ?

這個我最愛滴鮭魚卵竟會出現在吃到飽裡，這大概是我第一次看見吧，不過它不是整盤讓您拿啦，是在手捲那，我去拿了好幾次把它集合成一盤的咩。

花壽司

拌壽司飯

麵食類也是有好幾種可選，清爽點就選這碗日式冷麵囉~

奶油義大利麵

現煮湯麵...第一碗您見到的是原始版，加了很多種料，但我喜歡清爽點，而且只想嚐嚐麵條，所以另外二碗只簡單加了高湯，麵有烏龍麵及拉麵...還是烏龍麵好吃。

熱騰騰的關東煮溫暖您的胃唷~

百菇湯

味增豆腐湯

蛤蜊湯

地瓜 ? 係滴；整顆的烤地瓜唷~

還有蜜糖地瓜~

甜品方面有各種果凍、奶酪，奶酪還挺濃郁的。

小蛋糕種類並不多，但不少麻糬滴，裡面可是有包料的唷。

Häagen-Dazs冰淇淋有脆杯筒唷~

各種水果...品質很讚唷~

多款果汁、汽水，當然果汁也是濃縮果汁咩。

●多種茶包提供您現沖泡...有花茶唷~

熱茶及咖啡...餐廳提供了許多種茶包，比起一般只有紅茶、綠茶包選擇性多了點，咖啡為咖啡機出品滴也有很多種口味唷。

在充滿懷舊復古風情的自助餐檯，各式和風美饌似慶典美食攤的風貌出現，在WASABI裡讓您有著參加嘉年華或園遊會的氣氛，一攤一攤的慢慢品嚐，在飽啖佳餚的同時，也有如逛了一趟熱鬧的美食慶典唷。

璃雨不負責食評：★★★★☆☆半

璃雨不負責服務評價：★★★★☆☆半

【店家信息】

地址：台北市市府路45號4F(台北101購物中心4樓)  

電話：(02) 8081-8166

營業時間：平日午餐12:00~14:30，晚餐18:00~21:30 / 假日早午餐11:00~13:00，午餐13:00~16:00，晚餐19:00~21:30

刷卡：可

消費：平日午餐648元，晚餐748元 / 假日早午餐630元，午餐748元，晚餐800元...均+10%

網址：http://www.grandformosa.com.tw/CH/Outside/Wasabi101/