●深圳...新桃園酒店~

嘿嘿；這會兒璃雨美食要吃到對岸去囉 !

咱們的對岸不僅經濟發展的快，連這美食也可說是越來越合乎〝國際標準〞囉，猶記得...大約10多年前剛回到對岸時，即使是找了間有星星的酒店餐廳去吃，也吃到...淚流滿面→ 食難下嚥=.=

而如今隨便有點像樣的餐廳，也會讓我吃的...淚流滿面哩→ 感動呀^.^

今兒個新單元《內地美食》頭一帖...就帶大夥來到深圳，除了品嚐挺道地的粵菜外，更有2009年的第一隻大閘蟹唷，快來瞧瞧唄；深圳...新桃園酒店 !

●餐廳的大堂等候區及活生生的海產櫃~

這間位在深圳 南山區 海岸城大廈東座的新桃園酒店，是間準四星的酒店，酒店坐落商業文化中心區，臨近靚麗的濱河大道，後側為保利文化廣場，東側為濱海公園、國際標準的F1快艇賽道以及著名的國際遊艇會，交通算是十分便利。

但是璃雨沒住過啦，今兒個也沒要介紹酒店客房，而是要去吃吃它的中餐廳 !

來到新桃園...說真的一開始還不知它是間酒店，因為一樓瞧不見check in 櫃台ㄋㄟ，後來才知櫃台在3樓咩，ㄚ中餐廳在幾樓ㄋㄟ ? 呵呵；說真的...偶忘哩^.^ 因為從一樓進電梯→按電梯→門開就有人帶咩，反正它就一個中餐廳啦。

●左區的用餐區為包廂式...走道二側就是各間包廂~

哇喔；咱們對岸真是地大...果然什麼地方都大，這間中餐廳橫跨一整層樓，右邊是公眾大區位，光這區的空間就有如辦喜宴...簡直吵死囉=.=

咱們是選了左區，這區為一間間包廂式，每間包廂約可容納10來桌，算是小公眾區，沒有小型獨立包厢，有大型獨立包厢約可容納12人。

新桃園酒店 中餐廳是以粵菜為主，這次選這間是為了要吃大閘蟹啦 !

ㄟ；大閘蟹不是要去上海吃 ?

唉；飛太遠了啦~

ㄚ；璃雨有來吃過喔 ?

沒呀 !!

喔；那怎麼選這家 ?

嗯；路過看到有大閘蟹的招牌咩 ( 深圳沒有粉多家有賣啦 ) !

只是；這餐因有娘在...還多個偶家最嚴領導人...老哥，拍照又不能開閃光燈哩，所以偶的兩光相機已經粉努力拍啦，但照片還是不太優，大夥就將就點瞧囉。

●來壺茶唄...香片+烏龍~

粵菜廳當然就要先沏壺茶啦，這壺是香片+烏龍，還算聞的到香片的茶香 !

接下來就是翻開Menu 點菜啦....

有去過對岸點過菜滴，是否很想和璃雨的反應一樣ㄋㄟ...?

啃；這些是啥跟啥呀 ?

因為有些菜是跟咱們同菜不同名ㄋ，璃雨雖然看了N次...但還是記不得，尤其是簡體字一多...頭更痛哩~.~``

●小菜...涼拌蓮藕~

先來個涼拌小菜囉~

和許多粵菜廳一樣，您一坐下來桌上就會先預擺了幾小碟小菜，提醒您...那不是送滴，是要錢錢滴，但若您不要可請服務生收走唷，咱們只留了這道涼拌蓮藕，因為璃雨喜歡吃蓮耦啦。

開味小菜還算不錯吃，清清爽爽滴 !

●港式脆皮鵝~

港式脆皮鵝...嗯；這盤是鵝腿部份，瞧它表皮燒烤的如此金黃油亮，上菜時...視覺就先給個高分囉，沒想到咬下後...更是嘆為觀止，嗯；好吃，有港味粉道地。

除了皮脆肉也嫩，嚼在嘴裡二種不同口感，先是吃到帶點酥脆的薄皮，讓您有嚼勁；再與躲藏皮下的嫰肉綜合了滑順口感。

重點是...不油、不鹹、不膩的味道...讓人感讚 !

●蒜香鮑菇牛仔肉~

蒜香鮑菇牛仔肉...這道炒的有點烏漆馬黑的杏鮑菇炒牛肉，原以為吃起來會很鹹，但卻一點也不，杏鮑菇飽滿有水份，可惜切的太薄了點，讓嚼起來的口感不優點，但牛肉片...水嫩唷；讚啦。

●清蒸笋壳魚~

清蒸笋壳魚...啥是笋壳魚呀 ? 其實偶也莫宰羊 !! 問了半天餐廳裡有啥魚 ? 服務生說了半天...偶沒一條魚聽過滴，只好選條刺少、肉嫩的魚...就它啦。

結果魚一上桌.....

啃；ㄚ它不是石斑嗎 ?

這條12兩重的笋壳魚以清蒸的方式更能鮮出魚肉的鮮甜，尤其是魚肚部分更是肥腴甜潤呀，清清爽爽十分美味...太讚啦。

●翅湯肘子娃娃菜~

翅湯肘子娃娃菜...娃娃菜台灣有嗎 ? 也稱娃娃菜嗎 ? 它長的粉像小白菜，但個體較嬌小...一束束的葉瓣也小片些，吃起來的口感也比小白菜細嫩些，還帶著點蔬菜的清香甜味。

這鍋用翅湯去燉煮的娃娃菜，除了讓整個菜完全吸收的湯汁的精華外，更增添了菜葉的鮮美。

只是...ㄚ肘子怎麼沒瞧見ㄋㄟ ? ㄛ；原來說滴是洋肘子吧 ? 前頭有一ㄊㄨㄛ洋火腿...瞧見沒 ? 呵呵。

●迷你冬瓜盅~

迷你冬瓜盅...這是由整顆冬瓜去燉煮的唷，裡面加了肉沫、甘貝及蓮子，喝起來清淡爽口，一人一盅剛剛好...不會打架ㄋㄟ^.^

湯喝完哩連旁邊的冬瓜都可挖來吃ㄋ，好喝好讚吶 !

嘿嘿；從上菜到現在璃雨說了幾個〝讚〞字呀 ? 為啥〝讚〞ㄋㄟ ? 大夥有在對岸吃過飯滴應該都知，對岸的每間大大、小小餐館裡的菜有一種連鎖獨門特色----鹹=.=

但咱們從第一道菜吃到現在...口味都算剛剛好ㄋㄟ，所以要稱個〝讚〞一下咩。

不過近幾年來深圳一些大型餐館已經好多了，口味不僅變優也沒那麼鹹啦，但小餐館還是吃不下去ㄌㄟ。

●吃大閘蟹必備的〝雞絲〞~

呵呵；吃到這兒終於見到這組〝雞絲〞了唄→ 剪刀、長勺及烏醋...這就是吃大閘蟹必備的餐具啦。

說起大閘蟹大夥應該知道最有名的就是來自蘇州 陽澄湖囉，每年秋風一起...璃雨一定要飛往香港或是內地來嚐蟹，過去幾年雖然台灣有開放進口陽澄湖大閘蟹，但有些還是會以假亂真，所以璃雨還真沒在台灣吃過大閘蟹ㄋ。

不過說真的...璃雨雖然到過陽澄湖，但也真沒在湖邊吃過蟹ㄋㄟ，據說現在湖的四周...可是到處爬滿大閘蟹的招牌，一到秋季可是熱鬧滾滾ㄋ。

而今年璃雨同樣是回到深圳來吃蟹，嘿嘿；還吃了3隻...快來瞧瞧蟹爬上桌囉~

●2009的第一道大閘蟹~

咱們三人點了5隻蟹..會粉奇怪嗎 ? 搞的上頭還來〝確認〞一下~.~`` 如果不是吃一隻要花粉多時間，偶還想吃5隻ㄋㄟ。

不過；這家新桃園服務生有點一問三不知...

餐廳蟹價是寫一隻RMB48元，合台幣約230元，但沒寫多重，若以一隻3兩重小蟹來說算很便宜。

首先我問了〝它〞幾兩重 ?

他想了半天...說3兩....

我又問他有6兩的嗎 ? 他竟...傻在那...=.=

算了算了；3兩就3兩吧都進來了，只是從沒吃過3兩的小蟹...心情頓時真有點不美麗，唉；怎麼選這家ㄋ ? 明天再換一家。

再來我問了蟹從哪個湖來滴他竟又...傻在那...=.=``

算了算了；管你哪個湖囉，反正不會是西湖啦 !

結果等了半天...也沒瞧他將〝活蟹〞拿給我看 ?

我在香港or上海吃時都會把量好重量的活蟹拿給我看，確定後再下鍋呀，去年也是在深圳吃蟹，也是有先看到活蟹呀，等著等著...都忘了問，等蟹上桌時已經熟囉。

只是仔細一瞧...

ㄟ；內地的〝兩〞跟咱們的〝兩〞一樣嗎 ??

這每隻以偶吃蟹的經驗來看...應該有4.5兩左右，怎麼說只有3兩ㄋ ? 看到這蟹...雖然還是不太滿意，但總比原先想像好多哩，那就快拿一隻...喀唄^.^

●蟹呀蟹呀...別瞪偶~

這個被喻為蟹類中最為彌足珍貴的大閘蟹，不但生長環境要乾淨且不受污染，更必須花費人力悉心照顧，所以大閘蟹才會以蟹肉汁多、蟹黃飽滿、蟹膏甘甜著名，更深受老饕喜愛。

大閘蟹每年約在中秋前夕開始旺產，大約一直可吃到11月，而大閘蟹究竟要吃雌還是雄ㄋㄟ ? 從璃雨開始吃起大閘蟹時...一直知道的是9、10月份吃公蟹，10月底以後吃母蟹，所謂【九尖十圓】，但後來竟有聽說是【九雌十雄】，就是說9月揀母蟹，10月則要揀雄蟹吃。

但以我個人的感覺...只要是好的大閘蟹，不論公、母；不論何時吃，都一樣美味啦。

而咱們今兒個眼前滴這5隻蟹都是公滴，公蟹就為了一嚐它鮮美的膏囉，快打開來瞧唄~

●鮮氣直逼而來~

哇ㄛ；開殼啦...剛蒸出來還真是挺燙手滴，不過打開那一霎挪...真的是鮮氣逼人，這才是好蟹咩。

而蟹的胃、腸、 鰓、心是不能吃滴，快拿剪刀把它去除囉，接著就要來一嚐這黏稠的蟹膏啦...哈哈哈。

咦；這個角度似乎瞧不清它有多滿膏吼 ?

等等；換個角度咩 !

●滿膏滿膏...哇哈哈~

這樣瞧的清楚點了沒 ?

剖開一半瞧...更多哩，哇哈哈；將膏輕輕允在嘴間，鮮膏馬上黏嘴，豐潤的膏黃在嘴裡流連忘返，那第一口的鮮甜味終於又回來了，這是每年期待的一天呀。

我用舌尖舔了手指...不放過殘流在指尖上的任何一滴膏氣，微張小嘴...吐出的氣味仍是那麼的清香，我露出了極滿意的笑容...好一隻大閘蟹就讓我如戀愛般陶醉。

一隻4.5兩的小蟹就讓璃雨如癡如醉，那6兩大蟹ㄋ ?

哈哈哈...那真是人間極品，蟹中之寶呀，吃一次包您永生難忘。

●支離破碎的蟹殼~

吃完啦 !! 粉辛苦滴將它剪的支離破碎，利害的人還可以把它拼回成一隻蟹ㄋ，偶有拼過耶，但那要吃的不趕時間，還有蟹要大點咩。

ㄚ璃雨妳粉趕嗎 ?

趕呀...

瞧偶吃成這樣...就知有多趕哩→ 後面還有2隻蟹要...趕~.~``

●薑茶可去寒唷~

吃完了大閘蟹別忘了喝杯薑茶唷，蟹是屬寒性較冷，所以吃完喝點暖的來調合一下囉。

另外吃蟹時據說配杯溫熱的黃酒更對味耶，只是；偶看台灣人在吃...怎麼都配〝米露〞ㄋㄟ~.~``

●贈送的水果~

最後送上了飯後水果，有意思的是...單上寫送4人份水果，結果原來4人份就是每人一片西瓜一顆小蕃茄；呵呵，不過多送啦...咱們只有三人。

●您有拿過對岸的發票嗎 ? 呵呵；璃雨還中了10元耶~

飽囉 ! 您飽了嗎沒飽那就去泡個泡麵吃囉 !

結帳後竟然出現這玩意...〝發票〞，您有拿過嗎 ? 原來在內地也有〝發票〞，而且也可以對獎唷，我還真是頭一次拿到，怎麼對ㄋ ? 是用括滴...將旁邊刮掉就會看您中多少錢錢囉，據說很難中...但竟被偶刮中10元啦；呵呵^.^

●超大月餅~

走出餐廳...這時璃雨才發現到在大堂左側展示了個超大月餅，呵呵；有多大 ? 璃雨用10元來比一比囉....大吧^.^

雖然中秋已過...但還是送給大夥...乾過癮啦 !!

ㄚ究竟咱們這一餐吃了多少錢錢ㄋㄟ ? 怎麼都沒瞧到單價ㄋ ? 因為...偶忘了拍菜價啦，只記得這餐大約950...............................人民幣

粉貴吼O.O``

深圳；這個昔日只是個邊陲小鎮乏人問津的地區，在1980年經中華人民共和國國務院批准，正式設立成為中國第一個經濟特區後，經過29年的建設和發展，如今已成為具有一定國際影響力的新興現代化城市，創造了舉世矚目的「深圳速度」。

而深圳消費指數更位居中國第二高，直逼第一高上海哩，在深圳稍微像樣點的餐廳，一餐吃下來...有的甚至已超過台北的消費ㄋ，就以全球連鎖麥當勞唄，所賣套餐換算下來和咱們台灣賣的是一樣ㄌㄟ。~.~``

誰說大陸消費低...?

唉；深圳已不是普通人住的地方哩=.=

璃雨不負責食評：★★★★☆☆半

璃雨不負責服務評價：★★★★☆☆半

【店家信息】

地址：深圳南山中心區文心五路33號海岸城東座新桃園酒店

電話：+86 28 1222 /  28 1333

營業時間：08:00~22:00

刷卡：Visa、Master、銀聯

消費：以上約RMB950+10%

網址：無