2009-11-29 20:17:32文紋蚊2
芋香扣肉
材料:芋頭/五花肉
調味:醬油/酒
時間:40分鐘
1.
將五花肉切成扣肉ㄉ大小
2.
蒜頭爆香
3.
先將扣肉煎到2面赤赤ㄉ
再淋上醬油..酒
小火滷至扣肉上色後
加水燒開..滷到扣肉入味(約25分鐘)
4.
將扣肉挾出排盤
5.
將芋頭片薄(與扣肉同厚度)
夾在扣肉中...排盤
將滷汁加入
6.
移入電鍋..外鍋1碗水 ..蒸至電鍋開關跳起
7.
蒸好後..要扣出來...
8.
完成!!!
*芋香扣肉*
11/25(三)晚餐
因為菜色太豐富(大家都先吃魚!!!!)...
醬子一頓是吃不完ㄉ
所以隔1天再上桌時
只要再加把蔥段蒸熱..就又是1道很棒ㄉ菜了!!!
同樣1道滷肉...可以吃到2種不同ㄉ味道也是很不錯哦!
11/27(五)午餐
這道菜真的很易學!<加上我有電鍋
我改天也要是做看看
來你這真的可以學到很多料理
好棒耶
版主回應
ㄏㄏ我知道妳〔也有〕電鍋!!!
凱莉露也有!!!
她ㄉ是紅色ㄉ!!! 2009-11-30 15:13:49
芋頭塊還有嗎?
我要一碗~
午安~
多著呢!!!!
大家都光吃芋頭
所以扣肉都留下來了!!! 2009-11-30 15:16:01