2009-11-29 20:17:32文紋蚊2

芋香扣肉

 芋香扣肉

 

 

 

 

 

 

 

 

材料:芋頭/五花肉

調味:醬油/酒

時間:40分鐘

 

         

 

 

 

 

 

 

1.

將五花肉切成扣肉ㄉ大小

 

 

 

 

 

2.

蒜頭爆香

 

 

 

 

 

 

 

3.

先將扣肉煎到2面赤赤ㄉ

 

再淋上醬油..酒

 

小火滷至扣肉上色後

 

加水燒開..滷到扣肉入味(約25分鐘)

 

 

 

 

 

4.

將扣肉挾出排盤

 

 

 

 

 

5.

將芋頭片薄(與扣肉同厚度)

 

夾在扣肉中...排盤

 

將滷汁加入

 

 

 

 

 

6.

移入電鍋..外鍋1碗水 ..蒸至電鍋開關跳起

 

 

 

 

 

7.

蒸好後..要扣出來...

 

 

 

 

 

8.

完成!!!

   

 

 

 

 

 

 

   

 

 

*芋香扣肉*

 

 

 

11/25(三)晚餐

因為菜色太豐富(大家都先吃魚!!!!)...

醬子一頓是吃不完ㄉ

 

 

所以隔1天再上桌時

只要再加把蔥段蒸熱..就又是1道很棒ㄉ菜了!!!

同樣1道滷肉...可以吃到2種不同ㄉ味道也是很不錯哦!

 

 

 

11/27(五)午餐

 

 

     

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543 2009-11-30 12:16:44

芋頭塊還有嗎?
我要一碗~

午安~

版主回應
還有~~還有~~~
多著呢!!!!

大家都光吃芋頭
所以扣肉都留下來了!!!
2009-11-30 15:16:01
凱莉露 2009-11-30 10:25:00

水啦
電鍋料理我最愛

推1

版主回應
我了解
那我得多做幾道電鍋料理了!!!
2009-11-30 15:14:45
譚雅 2009-11-30 09:55:28

這道菜真的很易學!<加上我有電鍋
我改天也要是做看看
來你這真的可以學到很多料理
好棒耶

版主回應
ㄏㄏ
我知道妳〔也有〕電鍋!!!
凱莉露也有!!!
她ㄉ是紅色ㄉ!!!
2009-11-30 15:13:49