文紋蚊亂炒*\ ( ^ v ^ )/*
文紋蚊亂炒*\ ( ^ v ^ )/*
材料：二緣肉／豆干／魷魚乾／蔥／辣椒／蒜頭
調味：醬油／酒
時間：３０分鐘
１．
肉先醃過．．用地瓜粉抓一下．．使其滑嫩
魷魚乾泡軟～切條．．豆乾切條．．蔥切段
蒜頭拍碎～辣椒切片
２．
起油鍋．．．先爆香二緣肉和蒜末
３．
豆乾加進來．．．
４．
魷魚也加進來炒香．．．
蓋上鍋蓋．．燜煮１５分鐘．．要翻面
５．
加入辣椒翻炒
６．
蔥白先下．．．
７．
蔥綠加入．．．大火拌炒至湯汁收乾
像醬子！
起鍋!
因為文紋蚊不會炒〔客家小炒〕．．只會吃!!!!
所以今天這道〔亂亂炒〕．．只憑著〔印象〕 ＋ 〔感覺〕
瞎子摸象．．．摸出來ㄉ
是說．．．．味道也挺好ㄉ！！！！
因為夠鹹．夠辣．夠香！！！！！！
總之就是好吃．．．也不會輸給 正宗客家小炒 啦!!!!
＊文紋蚊亂炒*\ ( ^ v ^ )/*＊
妳喜歡文紋蚊今天ㄉ亂炒料理嗎？？？？
科科科科～～～～～～～
強森媽媽
好吃就好
其實很多菜就是亂做亂做發明的
說到種子
恐怕不能用寄的
闖關失敗的可能性很高
會被退回到妳那
郵資就白費了
不過要謝謝妳的好意
妳說農會有賣
是指農會超市嗎
版主回應
農會超市???
我不知道什麼農會超市
因為都是長輩買回來ㄉ
大部份ㄉ種籽是自己留ㄉ種籽
不然就是[別人]拿來分享ㄉ...
所以很少用買ㄉ
慕松
再加些芹菜~
亂吵亂好吃的~
早安~
^_^.
版主回應
加芹菜是嗎????
下次吧!!
早吃光光了!!!!
奕玫
不是勉強拉...
本來做菜就沒有一定得怎麼做阿
因為基本上跟客家小炒好像咩...
^_^
版主回應
ㄚ~ㄏㄏㄏㄏㄏ
這是客家小炒沒錯啊!!!
因為我不知道正確做法
全憑[自以為是]..做出來ㄉ
所以才叫~亂炒
沒ㄉ壞了正宗客家小炒ㄉ名!!!!!
嘻嘻!
不想有名字
跟婆婆住唷~
那不就天天被盯住
咱好怕唷...
版主回應
嘿啊~~~
超沒自由ㄉ!!!
其實是這樣啦~~
只要凡事先跟她報備讓她知道有這麼一件事
她很沒安全感
所以要掌握所有事!!!!
她說這叫[尊重]!!!
就可以了!!!!
543
文~
好奇中~
是說有時如果隨興亂煮,婆婆會講話嗎?
版主回應
會！！！當然會！！！！
只要是她不喜歡ㄉ食材
她絕對會大肆批評
如果其它家人吃了讚不絕口
她絕對是擺臉色給大家看！！！！
她就是這麼霸道
所以
像這種〔亂煮〕．．．ㄉ菜餚
如果〔對味〕．．．我就沒事
如果〔不對味〕．．．ㄏㄏㄏ）））肯定被她破口大罵～浪費．．不會持家．．糟蹋食物．．不知惜福．．．．．．．．．．．！！
不想有名字
哇咧~
亂炒還能這樣一桌
真是高手中的高手呀...
版主回應
就算是亂炒一通．．還是得上菜！！！
所以
又被我〔混〕過一餐了！！！
嘻嘻！！！
flower
這個我知道自已會很喜歡吃，尤其其中的豆干，看起來美味迷我。
版主回應
ㄏㄏㄏ
這道菜．．．都是豆干先吃光！！！！
下次我豆干多放一些！！！
姥姥
悶煮15分鐘?那不是要"糙灰瘩"了?
ㄚ差那麼多,我也常亂炒(哈!我一向都是!)
家人大都說:不怎樣!
偶有佳作,再做一次又變味ㄦ啦!
奈何~~~
版主回應
糙灰瘩～！！！！
我是不可能會讓這種事情花生ㄉ！！！！！
食材都粉貴ㄉ捏！！！！
姥姥．．．小火！！！轉小火！！！！
既然叫燜煮．．．就一定得轉小火！！
噗～ㄏㄏㄏㄏ））））））
姥姥真ㄉ很逗！！！
其實只要再多失敗幾次．．．就接近成功了！！！
叫家人再忍耐一點！！！！
妳就快要成功了！！！！
加油!!!
奕玫
呵呵~~這樣...當然也行...
這讓我想起前幾天看的韓國亂打秀~~
版主回應
ㄟ~~~當然也行...ㄏㄏㄏㄏ))))))
玫說得很.勉.強!!!
反正...像就好!!!!
背影殺手
亂炒也能炒出好口味蚊子你也太神了吧= =|||
版主回應
就抓[重點]就好了咩~~~
就是都可以吃ㄉ意思!!!!
肉有嫩..豆乾有入味..魷魚咬得動....
ㄏㄏㄏㄏ)))))))
好吃就好
其實很多菜就是亂做亂做發明的
說到種子
恐怕不能用寄的
闖關失敗的可能性很高
會被退回到妳那
郵資就白費了
不過要謝謝妳的好意
妳說農會有賣
是指農會超市嗎
我不知道什麼農會超市
因為都是長輩買回來ㄉ
大部份ㄉ種籽是自己留ㄉ種籽
不然就是[別人]拿來分享ㄉ...
所以很少用買ㄉ 2009-11-09 17:08:58