文紋蚊ㄉ灶腳

2009-09-15 14:07:24文紋蚊2

蒜泥白肉

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　蒜泥白肉

 

 

 

 

材料：五花肉／肝連肉

調味：蒜泥醬油

時間：３０分鐘

 


 

 

 

 

 

１．

五花肉先煮熟或蒸熟

 

 

 

２．

片薄～排盤


 

 

 

３．

將蒜頭磨成泥


 

 

 

 

４．

加醬油～調成蒜泥醬油

要加醋～加辣椒．．也行



 

 

 

 

５．

淋在白肉上！


 

 

 

這是小盤ㄉ．．．



 

 

 

之前小影子說她不敢吃太肥ㄉ白肉

所以文紋蚊用 肝連肉 做了一盤〔蒜泥白肉〕   ↓
 
利用熬湯ㄉ時候將肝連肉放進去一起熬湯(～醬子一舉兩得！)

 

 

 

肉熟爛後．．撈出瀝乾．．．．


 

 

 

切條～排盤．．．．


 

 

 

像醬子．．．．


 

 

 

 

然後淋上蒜泥醬油．．．．

 

 

 

像醬子～～

直接沾著醬吃～也行．．．．


 

 

＊蒜泥白肉＊

 

 

 

＊蒜泥肝連肉＊

 

 

～妳喜歡哪一種？？


 

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強森媽媽 2009-09-20 15:33:14

肉切的很漂亮^_^

版主回應
謝謝~~~
練了10年了咩!!! 2009-09-24 23:05:19
酢老爺 2009-09-15 20:44:26

簡單又好吃的料理
蒜泥白肉擺盤很漂亮喔

版主回應
排盤是最簡單ㄉ．．．． 2009-09-16 09:59:18
flower 2009-09-15 20:19:30

我喜歡五花肉的那一種。

版主回應
嗯～～～內行!!! 2009-09-16 09:58:35
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