炒越瓜

材料：越瓜／辣椒

調味：糖

時間：１０分鐘
 
 

１．

越瓜洗淨～片薄

２．

少許油先爆香辣椒．．

加糖～炒香越瓜

３．

炒到入味～就可以起鍋了！

(試吃～就知道！)

＊炒越瓜＊

一次炒多一點．．．分成２～３等份．．．

可以偷懶很多次！！！

這道＊炒越瓜＊～無需加熱．．．冰冰ㄉ吃．．就很棒了!

 








越瓜別名：菜瓜、生瓜、菴瓜、醃瓜、醃菴瓜、醃越瓜、甕瓜仔、

甜瓜、羊角瓜、稍瓜。因瓜皮白色又稱「白瓜」，青皮種又稱「青瓜」，

可生吃又稱「生瓜」，有些品種具香甜味，又稱「百香胡瓜」。

食用：

１.果實可煮食或炒食，亦可做成可口的涼拌菜。

２. 種子可略加食鹽炒成乾品，天然芳香濃郁，可當消閒食品。

藥用：

性位：果實：甘、寒。

效用：果實：利小便，解熱毒，生津液。

治煩熱口渴，小便淋濁，口瘡。

一年生葫蘆科蔓性攀緣草本植物。

莖為蔓性，表面被覆粗毛，在葉腋裡會生出花簇與卷鬚。

莖葉的伸長比其他的果菜類快，在高溫、寡日照下水分多時極易徒長。

莖斷面為4-5角形，被具有粗毛的表皮與厚角組織包圍，中央形成髓腔。

維管束在木質部的兩側，是有內篩部與外篩部的兩層維管束，

通常內層的要比外層的大，不論是那一種其基本數都為5個。

在莖與地面接觸的部分可生出不定根。

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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!MSvc1AKGAhZKP04_M5pDq_ZY3OoI/article?mid=57428

～延伸閱讀～

＊越瓜貢丸湯＊

http://mypaper.pchome.com.tw/news/2jc591030/3/1313849759/20090908221458