醬雞腿

材料：土雞腿１支

調味：醬油／豆瓣醬／米酒

時間：３０分鐘

１．

爆香蒜頭

２．

入雞腿

３．

淋上１大匙醬油

４．

加入１匙豆瓣醬

５．

淋１大匙米酒

６．

先不加水．．．小火滷至雞腿上色

７．

中途若醬汁ㄉ〔水份〕不夠

＊要１匙１匙加水．．．．

＊不可一次加入太多水！！！

醬子ㄉ雞腿～滷出來ㄉ顏色較美．．

味道也比較好！！！

瞧！！！

像這個樣子！！！

這是為了要拜〔地基主〕ㄉ！！！

聽說〔地基主〕最愛吃雞腿

所以每次拜〔地基主〕．．文紋蚊就會準備〔雞腿〕來拜

當然囉！！

不是每一次都用滷ㄉ

有ㄉ時候會用蒸ㄉ．．．或烤ㄉ

也曾做過〔醉雞腿〕．．．

那得配合季節．．．和心情！！！

至於其它ㄉ做法

以後有機會做了．．再PO上來！！

＊文紋蚊ㄉ小叮嚀＊

這種拜過ㄉ雞腿．．．

可以放烤箱烤熱了．．或蒸熱了．．．．

再淋上原來ㄉ滷汁

或者乾脆直接吃〔涼〕ㄉ！！！

文紋蚊不太建議放回滷汁加熱

因為醬子．．會越滷越鹹．．．味道就走掉了！！！

這道＊醬雞腿＊～希望妳喜歡！！！