網路上有人發問

"高麗菜飯怎樣煮?"

這可是我從小至今都引以為傲的菜飯

因為這是我媽媽的拿手菜

我得到真傳

依樣畫葫蘆

也得到不少讚美

它的作法如下:

材料:     白米 高麗菜 香菇 木耳 蝦米 紅蘿蔔 瘦豬肉  蔥

調味料: 鹽 油 味精

作法:     1.米洗淨瀝乾

              2.所有材料切細絲

              3.蔥 蝦米 肉絲 油鍋爆香

              4. 所有食材下鍋伴勻 米最後放入

              5. 加少許鹽味精 (一點點提味即可)

              6.全部食材入電子鍋或電鍋

              7.接下來就和平常煮白飯的方法一樣,但水須淹過所有食材

          全部沒有寫重量,是因為依用餐的人數決定白米的量,而食材用

量則因個人喜好添加.以前蝦米 肉絲  味精是一定要的, 但現今隨著健康

觀念的盛行,這三樣幾乎都不加了,反而可吃出高麗菜的甜美原味.         

           實在是太喜歡這道菜飯,它總讓我想起和母親相處的快樂時光.