母親節頂鮮餐廳，位在101的86樓，要從金融大樓入口進去，非百貨公司入口，
一樓會有小姐簽確認你的訂位，再請人帶你們去坐電梯，
85樓有隨意鳥地方跟欣葉，86樓是頂鮮，都要到20樓換ㄧ次電梯。
距離上次來85樓的隨意鳥地方也有好一段時間了，本來聽到媽媽說母親節要去101吃擔仔麵的時候，
還想說101有擔仔麵！？原來是86樓由台南擔仔麵公司開的頂鮮餐廳。


一出電梯看到頂鮮的裝潢，就覺得好開心啊，好像英式宮廷，
大大的水晶燈好美，白色牆壁搭配紅色坐椅，忽然覺得自己都高貴了起來！
（詳細的環境介紹、包廂介紹、廁所介紹，請參考上一篇環境篇）


老媽是訂窗邊的座位，今天用餐人數只有五位，所以不夠訂包廂，
後來才知道原來窗邊的座位低消比其他坐位高。


景觀窗看出去的風景，可能晚上會比較美一點。


餐具是使用英國Wedgwood。
我想在這裡工作的人，連洗盤子的都要很小心，不然一天的工資很可能不小心就飛了。


老媽在點餐。
對，他們的MENU是用IPAD，老年人還不太會用哩。


窗邊的座位加上特定節日，起跳是$2880/人的套餐。
後來老媽是用單點的，所以我們不是吃套餐，但是隨便點一點都比套餐貴就是。


單點的部分，經理帶老媽到了這個水箱區，直接看食材點菜，
好像來到了高級的熱炒店一般。


不是我在說，這裡水箱中的食材都好巨大、好驚人，
好大隻的魚、好大隻的蝦、好大隻的花枝！看了真是又驚喜又興奮！
這是龍膽石斑魚，老媽有點這道。
 

龍蝦看起來賣相很棒，活跳跳的，
經理還請師傅現場抓了一隻出來，問老媽這個size是否OK，我們有五個人，
所以是抓了三隻對切半，然後剩下的半隻經理建議我們做沙西米。


好多處女尋呀，真是壯觀，這個我們也有點三隻。
就這樣，老媽在水箱這區，點這個點那個，跟經理討論烹飪的方式，
都沒有問價錢耶，真是嚇死我了。


山藥水果汁。
服務人員問我們要不要加點飲料，本來推薦的是招牌香濃椰奶，
但是孝天不喜歡吃椰子口味的東西，所以後來我們是點了一壺山藥水果汁，
至於這一壺是多少錢，恩，不知道，今天吃東西都沒在問價格的！


山藥味不會很重，綜合水果汁相當清爽。


後來山藥水果這一壺喝完了，又另外加點一壺西瓜汁。
最好不要讓我知道這一壺西瓜汁多少錢，我想我會昏倒。


象拔蚌跟生龍蝦。
擺盤相當大器，哇沙米也像是現磨的。




好酷，第一次吃生的龍蝦跟象拔蚌，原來龍蝦肉生的時候是透明偏白色的，
好新鮮，冰冰的配芥末，說不出的美味。
象拔蚌也是，之前都喝煮湯的，沒想到生吃是這麼Q又有彈性。


蒸龍蝦。
這龍蝦好大隻又好肥啊！一人半隻真是很奢侈！
上面灑了很多青蔥，湯汁也不會很鹹，蒸的最能保有肉質的甜。


這個肉是不是超級肥美！
叉子一轉一整塊肉就跳出殼來了，很方便食用。


瞧瞧！紮實的龍蝦肉，
這一口咬下去只有一個爽字可以形容。


清蒸活鮑魚。


這鮑魚也是很大一顆，一點都不腥，很有咬勁。


鮮蝦花枝丸。
這也是店家的招牌，本來我們只點蝦捲，餐廳幫我們配花枝丸也不錯。


蝦捲可以吃到一整隻的蝦，外皮很脆，要包著清脆的生菜吃，很棒，
不要問這跟周氏的蝦捲誰好吃，因為感覺不太一樣。


龍膽石斑。
這個就是水箱裡面看到很肥很大的那隻魚，肉質好軟嫩又鮮美。


處女蟳。
蟹黃好多啊，真是開心，雖然沒有帝王蟹的肉大塊吃起來爽快，
但是肉質比較細，味道也很天然，只是在這種高級餐廳吃螃蟹，會弄得有點亂七八糟就是。


餐廳貼心的提供洗手水。


象拔蚌湯。


服務人員分我們分小碗，很清淡的湯頭，
象拔蚌煮了怎麼還是那麼Q又彈牙啊。


小香粽。
聽說是他們的招牌，特別的地方，就是外面有一層綠豆沙。


擔仔麵。
最後當然要來上一碗他們起家的擔仔麵啦！
擔仔麵就是吃迷你的，個人偏愛渡小月的口味多一點，
事後看別人的部落格，聽說這一小碗要$300，真是嚇死我了@@。


水果跟香檳葡萄酒凍。
雖然我們沒有點套餐，但是餐廳一樣都有招待水果跟甜點喔，
甜點很特別，下面是一層果凍，裡頭包有新鮮的葡萄，兩個妹妹不是很愛這道，覺得有酒味，
個人是覺得還好，連吃了兩個。


當天是母親節，所以最後走的時候餐廳有招待一個母親節小蛋糕。


很可愛耶，是巧克力口味的，上面還寫了母親節快樂字樣，好貼心。


老媽請餐廳幫我們分五塊裝盤，現場就吃掉了它。


最後，店家還送給老媽一朵康乃馨，好棒喔，是紫色的，而且看起來品種很好！
我們也送上紅包，希望老媽母親節有快樂囉。


今天的用餐經驗相當棒，食材新鮮的沒話說，口味也很好，大多是清蒸的方式保留了海鮮的原味，
不過老媽都沒問價格點一堆的時候真是有嚇到我，
因為那個龍蝦、那個螃蟹等等，看起來就是絕對不便宜，
果然，最後消費共是兩萬多，多多少就不清楚了，是比我們點$2880/人套餐的總價貴就是，
不過不可否認的，吃的真的很過癮，很爽，很開心啦！



頂鮮101 美食美景海鮮餐廳
www.dingxian101.com/index.php
台北市信義區信義路五段七號 (台北101金融大樓) 86樓  0800-008687

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