2010-02-13 19:58:00 2222

老饕食堂除夕夜奢侈吃(鮑魚、魚翅、龍蝦、干貝、燕窩)


除夕夜老媽帶我們到仁愛路圓環的老饕食堂用餐。


生意很好,幾乎都訂滿位。
因為被安排在一樓的一進門座位,所以不知道裡面是多大。


一樓還有吧台區,可以看到師傅現場料理。
來之前老媽已經點好套餐了,所以可以直接上菜。


鮑魚沙拉。
套餐所有內容幾乎都是一人一份,這個鮑魚還真大顆,用金光閃閃的盤子裝著好貴氣。


魚翅佛跳牆。
這個魚翅可不是一般的散翅,而是貨真價實、非常夠份量的排翅。


蟹肉天勾翅。
魚翅的部份老媽是點兩份佛跳牆、兩份蟹肉天勾翅,
瞧瞧這排翅的長度,真是好大片好完整啊,每根都晶瑩剔透,非常粗喔。


看看飛飛大口整片吃進嘴巴裡的模樣,真是好奢侈。


海上鮮(七星斑)。
用蒸的七星斑保留了魚肉的鮮美和甜味,不要看這一隻魚好像小小隻,
實際上肉可是非常多,又嫩又細又肥美。


龍蝦。
這家的料理方式感覺很健康,沒看到什麼油炸類的,
龍蝦部分也是一人半隻,剖面看起來肉很多又紮實,迫不及待想放進嘴巴裡。


可能是處理過的關係,一剝就輕鬆的將龍蝦肉與殼分離,整塊完好的龍蝦肉看了真讚。
放進嘴巴也是很過癮,口感相當飽滿新鮮。


清蒸和牛。
這個牛肉很大片喔,切的薄薄的相當嫩,它絕對高級的牛肉。


芋頭蒸干貝絲。
老實說我不知道干貝絲在哪裡,我只看到蝦米而已,
但是芋頭蒸的很好吃,鬆軟鬆軟的入口即化。


烏魚子拼雙腸。
擺盤很漂亮,烏魚子烤的軟硬適中,剛好黏牙黏牙,不過一人只有一片而已。


炒米粉。
前面都是很豐盛的食材,不知道怎麼會忽然來個炒米粉,哈哈,不過也不錯吃啦。


椰杏官燕。
可別小看這一碗,本來套餐甜點是沒有燕窩的,是老媽加價一人$1000換燕窩的喔,
沒錯,一人$1000就是這麼一小碗,不過裡面可是有滿滿的燕窩,
可惜飛飛和一枝花吃不慣椰子口味,真是浪費了這一碗。


水果。
很甜的哈密瓜,還幫你都切好了,吃起來很方便。


甜湯。
就是很正常的紅豆湯。


四個人用餐合計$15000多,真是好貴的一餐,
不過食材是真的都很好,料理方式也很健康,我們都吃的很滿足喔。





老饕食堂
台北市四維路8號 02-27027742



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台中李 2010-06-06 20:20:40

版大

他們的餐具不是義大利的

依據你的照片顯示例如放龍蝦的盤子事WEDGEWOOD的佛羅倫斯系列的

跟華西街的台南但仔麵是依樣的算蠻高級的餐具了

版主回應
原來是這樣阿...那我更正一下...謝謝囉^^ 2010-06-07 13:31:57