馬祖擁有豐富的生態之旅，除了看燕鷗外，島上開闢不少生態步道，例如北竿的碧園，可以發現長得像兔尾的厥類，馬祖人又稱為貓尾。在馬祖餐館裡，可以看看海邊礁岩隙裡的龜爪，又叫筆架或佛手，令人感歎造物者的神奇。

馬祖美食留言板

請問：馬祖海鮮有何特別的?

在馬祖當過兵的人，一定會點「叫我如何不想她」，這道菜其實是馬祖的「淡菜」(一種貝類)，因為長像有點像女人某種部份。「淡菜」可做五味、清蒸。另外如「佛手」長像奇怪，也是貝類，可川燙、紅槽，這道菜比較貴，可遇不可求。不然點另一種「藤壼」，駐軍稱為「火山口」，名菜為「芙蓉藤壼」及「酒槽藤壼」。

知道了嗎?這就是佛手。