2011-04-07 22:04:34Rita Hong
快失傳的手藝
每次遇到拜拜的年節日子
伯母及嬸嬸總會做一些"菜捲"
好充當"菜碗"拜拜
也會多做一些給我帶回台中
(因為平常我做人也不錯啦)
但偏偏我家媽媽就不會這樣廚藝
早年都跟隨爸爸作生意
廚房的事都是用錢解決
再來就由我掌舵
直到弟媳進門(16歲)
廚房的事便全由弟媳做主
30幾年的時間很少進廚房
晚年為了我們喜歡吃的(菜捲)
很用心的跟伯母及嬸嬸學習
現在已經成功了
每次知道孩子们放假要回家
總會做許多起來放
分袋包裝↑↓
切成圓形狀
下鍋兩面煎成金黃色
煎熟ㄉ成品
兩條就可煎成一盤
拿回去冷凍 慢慢ㄉ吃
女兒们要我跟阿嬤學
而我卻要她們自己學
以後要吃自己做
這項快失傳ㄉ廚藝
很費時費工 材料又多
我們這一代還沒人會
我家弟媳ㄉ手很巧
倒希望她可以學會
以後我就有免費ㄉ菜捲可吃
是不是很自私阿
回訪啦
看到好吃的菜捲
太棒了
不過也看到背景的櫻花耶
開得挺盛唷
不知是那個勝地的ㄋ
版主回應
過年在陽明山拍的只有這一株有開花耶
可到相簿參觀
過年去很多地方 2011-04-08 22:45:06
原來你是 雲林人 呀 ..有沒有很親的感覺呢 我住虎尾有回雲林來吃糖吧
讀"土庫商工"時
每天都要在虎尾轉車
有空再去吃糖ㄛ~ 2011-06-08 21:28:17