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三峽光明路上的「河南砂鍋手工扯麵」

營業時間10:30～20:30（每週四公休）

店家門前的騎樓即是「廚房」，好處是～～他在做啥？你都看得到～～～

瞧瞧～出動了那麼多的煮鍋，可想而知用餐尖峰期，肯定是擠爆頭的人客

滷菜排排站好，晾在一進門口處（左邊）

另一邊（右邊）的冰櫃存放著泡菜、小黃瓜等需冰鎮的小菜。還有食材（麵糰、青菜等）

店內沒啥裝潢，白燈高高掛，照亮著店內，就是很一般、普通的小吃店（老闆的親和力如白燈般，很⋯⋯冷（白））

但因為「新」，所以不至於黑暗、破舊、髒亂的

牆上高掛著店家賣賣（價格透明化）

公桌上放置點菜單、筆、餐具等，一切請自理

桌上的兩款辣椒醬及辣油

帶甜味的台式脆口泡菜

這是有著蒜味的涼拌小黃瓜（可能是放久了點，鮮度不怎樣）

現點、現切的豆乾、海帶、豬耳朵滷味拼盤，上桌前淋上帶甜味的醬油膏、麻油及灑上一些蔥花。

不一會兒的功夫，大碗的雜醬麵上桌啦！

帶點辣味的雜醬汁，有肉末、豆乾、芹菜、香菇等，麵條可是我愛的那款，Q彈、帶咬勁。

這碗是「番茄蛋麵」，咦～～怎麼不是（砂鍋）上桌呢？？？ㄧ問之下，原來是要點小碗的，才有（砂鍋）上場咧⋯⋯

煎過的蛋糰，多些口感及香味

熱湯的浸泡之下，（麵體）當然硬度、彈牙的口感，沒有乾式來得好

湯頭入口酸甜、酸甜的（甜味大於酸味），顯然是有出動番茄醬與番茄一起熬煮過的。嚐鮮、嘗鮮～～

店家名片

背面有菜單

下回再來三峽吃喝玩樂時，不在是只有「東道」、「厚道」排骨飯可吃啦！你試過這一味嗎？