2016-11-25 08:43:10張小

酸辣粉

大嘴巴正宗重慶酸辣粉,它在那?汀州路三段(公館)啦!這是店家的後門(呵呵~第一次來,一個不小心就從店家後門給它進去啦!)

狹長、不大的店內,台前座位是最佳選擇。

 牆上除了字樣的MENU外,還有照片可參考。

滷味區

遊戲規則,但也可不需按照規定走啦!(付錢就是啦!)

豆干、海帶、丸子、甜不辣、豬耳朵、青菜、蘿蔔、黑輪、牛肚、豆皮、水晶餃、油豆腐、蒟蒻⋯⋯等等

牆面下方的籃子裡還有王子麵、意麵、冬粉⋯等。櫃子上則擺放著餐具(請自取)

這是點單(每檥產品都有大、中、小辣的程度可選擇)

對照表(有圖、有字樣)

呵呵~我的重慶手作酸辣粉(中辣程度)

花生米、豆芽菜、特製肉醬、蔥花及辣油

當然還有這長像冬粉般的「粉」,但入口就是多加點Q、滑、勁度。這「粉」是由紅薯、紅苕、豌豆按比例調和,然後用傳統手工漏製而成,吃起來Q滑Q滑還帶彈勁。

小的自選滷味一碗

娃娃菜、海帶、豬耳朵、豆干及蒟蒻,當然還有她的最愛王子麵在碗中。滷味表現夠水準,因為入味所以夠味嘍!只是礙於不太吃辣的他,所以這碗是無辣般。

山不轉路轉、路不轉人轉,我把滷味挑進我的手作酸辣粉碗內,讓它們浸泡辣油,呵呵~這入口不就有辣、有麻了嘛!

好滋味的酸豆角,入口酸中帶鹹味

店家名片

背面有著圖解地址

有機會試試看嘍!下回我要再來試試它們的大辣。

上一篇:農權路炸醬麵

下一篇:桂冠湯圓