真的好令人懷念..


就算再忙碌
氣氛還是歡樂無比
所有同事默契十足
一句話一件小事
都能引起全場捧腹大笑

只要每日營業額達到某種程度
David哥就會舉辦員工聚餐
老闆主管服務生玩得不亦樂乎
氣氛再好不過

週末時常提早上班訓練
新進人員總要學習應對禮儀
個個對菜單菜色寮若指掌

那時的客人和服務人員總能打成一片
常客都能叫出我們的名字



每天上班第一個念頭就是..
今天還會有哪些好玩的事情發生



















而今日
花園不再融洽
處處瀰漫著鉤心鬥角
所有大人表面上相處很好
卻總愛在工讀生面前道人長短

生意看似不錯
評價卻差到靠北
主管對於服務態度要求簡直是低於零
今天來應徵明天就請你來上班
沒有考核沒有訓練
隨便找一個服務生帶就上場服務客人


為了效應減少成本概念
竟然連套餐最基本的飲料都要省
主菜的菜咖還不能太精緻
桌布髒了用抹布擦不能換新的
一大桶拖地水只能用兩匙寶特瓶蓋的洗潔精
服務生的衣服要自己帶回去洗?



客人一堆的抱怨
從來沒見過內部作改變

我想原因是老闆並未用心經營這家店吧
偶而來這裡晃晃
全權交給經理們負責
而主管們盡心去做的
僅是鞏固自己的地位進而向上爬

懷念文華　怡萍　婉琦　小四　Marco　貢丸　咪拉　順
當初一同打拼的同伴都已不在


多少個人才
認為在這裡找不到所謂的前途
而對花園感到失望而離開

先是阿法那位積極訓練服務人員的主任
又是阿義師傅這位很有經驗才幹的主廚

接著就是Blind
社交能力特強的公關經理
從他就任的兩個多月裡
大團體聚餐多到接不完
他是個非常有能力與社交圈的人才
結果還是要離開..

原因是那些見識淺短的人
看到的只有免費招待的成本
和那一次交易利潤的高低
卻沒想過
贏得客人信任與和諧的買賣
才是服務業最需要堅守的信念..

你們這樣搞
誰還會對這裡有向心力？



















雖然我只是個小小的服務生
在這裡不需要考慮所謂的前途
對花園的利益興敗更無須費心

但是..
這裡的存活卻影響我不淺
在這座歐式建築的餐廳裡
有著我整整一年半的回憶
有對愛我疼我的乾爸乾媽
有群熱血沸騰共存的同事
有個令我難以忘懷的過去








發現花園倒了..
我的快樂回憶哪尋？