天氣隨秋季的走近而漸趨寒冷, 人的食慾胃口都因下降的溫度而好起來。這時候甜品這在夏天暫作小休的第二個胃都開動起來。

秋天的確是強身進補的好時機, 湯水甜品均曷不錯的選擇, 這回要介紹的是杏仁。杏仁這食物在中醫角度上有很大的食療價值, 它能潤肺降燥, 美白肌膚並滑腸通便, 屬性溫和不寒不燥, 可說老少咸宜, 更是女性的恩物。而我一直患有哮喘, 每當天氣轉便氣促難平, 那天吃了一碗杏仁茶竟然治好了, 氣都順了一臉上的痘痘都緩和了不少!

雖然杏仁茶是種好東西, 但有時候做得不好出來的苦澀味或更使人討厭的藥水味真的是大煞風景。除了從超級市場買回來開水的杏仁粉末, 在香港吃杏仁茶的好地方可以說是滿記, 說實在的, 滿記甜品一直都是價格偏高, 但水準只是一般, 唯獨做杏仁的甜品很出色, 杏仁味道濃而香滑. 甜度剛好又不搶杏仁的風頭, 不稀不黏的很順喉, 而且吃得出來是真材實料的用杏仁生磨出來, 並不是一般以溫水混和粉末的質素。

在滿記品嚐杏仁茶的另一好處是配搭多樣化, 總有合你心意的吃法, 除了最基本的杏仁茶, 還有我最愛的杏仁茶豆腐花, 吃完臉蛋像豆腐花般又白又滑;還有燉製的杏仁蛋白, 滋補養顏,補腎的杏仁合桃露, 一碗便有兩種口味;更有杏仁茶紫米, 加入了紫米便可補血暖身, 很適合體虛血弱的女生。

秋天是吃杏仁的好日子, 快來一碗吧!!!