2017-03-26 23:49:59Blanche
鍛
第4次喝森根咖啡，記得第1杯是某支肯亞，第2杯是某支水洗耶加，第3杯哥斯大黎加黑蜜，今天是於該店的第4杯，選 Batak。(謎之音~多虧日前FikaFika的藍湖，讓我對這支同名豆子恢復信心。森根其實次次皆有推薦該支，在下卻沒提起勇氣嚐試它，藍湖曼特寧給我的陰影很深~)
深感本日做了正確的選擇，森根它自己4杯咖啡相較，喝到目前，敝人認為藍湖曼特寧是該店最佳的1杯。Blue Batak 第一口，我說，「這是仙草茶」，就仙草茶一比一的比例，超高相似度；略降溫時轉成可口甜美茉莉花風味，直至涼的咖啡，茉莉花花味依舊在。這杯讓我訝異的是喝起來出乎意料的乾淨，完全遠離劣質陳茶風味與口感！個人主觀的好惡，至今仍無法欣賞雜雜髒髒劣質紅茶味以及不新鮮中藥材的風味咖啡。
FikaFika的藍湖層次細膩，木質、可可與鮮明薄荷葉風味；森根的藍湖從仙草茶至甜味茉莉。喝起來，兩者都成立，呈現風格迥異，都是出色的作品。
Fika Fika Cafe 選 肯亞Gachatha，這支熱到冰皆為適飲溫度，入口呈現成熟的紅色莓果，伴隨烤栗子、幽微的泥煤煙燻氣息，香氣與口感都飽滿，餘韻悠長，平衡感和諧。完美。
Finca Deborah ，檸檬香氣，嚐一口，嚐到青梅以及燉蘋果風味。
往沛洛瑟的路上，第4次遇見強盜貓，可見牠習慣出沒在該區(延平南路路段)。這一隻街貓轉性，蹭了人兩圈，讓我非常不習慣。
如果想要被強盜貓搶劫，心甘情願交付贖金(貓罐罐、貓零食)給牠的民眾，請去找牠，當然若願意包養牠最好，這麼可愛又霸氣十足的貓咪，請讓牠變成家貓。
.............................
3/27
如果想要被強盜貓搶劫，心甘情願交付贖金(貓罐罐、貓零食)給牠的民眾，請去找牠，當然若願意包養牠最好，這麼可愛又霸氣十足的貓咪，請讓牠變成家貓。
.............................
3/27
沛洛瑟點尼加拉瓜 苟斯塔沃( Nicaragua Mozonte Gustavo Emilio Nunez Natural )，熱到冷喝起來皆為榛果風味。回想一下，於該店上一杯是點濃縮咖啡，再上一杯好像是瓜地馬拉 索可洛 ( Guatemala Palencia El Socorro )。3杯豆子不同，喝起來相似度高，熱到冷皆無變化，太妃糖榛果風味；比較偏中焙。喜歡不酸不苦，喜歡核果味咖啡的人會愛它們。它們亦適合做成飲料：摩卡咖啡。
覺得這3杯牠一定很喜歡~
牠好可愛呦~「鼠」比花嬌。
中正紀念堂種植的櫻花正豔，看到兩隻小松鼠爬上爬下大快朵頤櫻花，累了於櫻花樹上度估(閩南語)，覺得療癒。
小結，3月份沛洛瑟（7杯？）豆單為小松鼠風格，以核果、可可主調，大多落在熟栗子甜甜感。
小結，3月份沛洛瑟（7杯？）豆單為小松鼠風格，以核果、可可主調，大多落在熟栗子甜甜感。
道南館選蒲隆地 漫漫長路 ( Burundi Long Miles)，水洗跟日曬？我點日曬.....喝起來還真的有漫長感，因為這一杯喝起來是扁平的，煙燻黑烏梅風味，熱到冷只有烏梅跟濃濃的煙燻風味，無其他風味無回甘香，飲畢煙燻氣息盤踞口腔，喝完整杯開水仍消不掉 (д) ﾟﾟ
嗯...目前的漫漫長路日曬為什麼會這樣？這一杯咖啡迥異於以往道南館的風格。
想了想，可能道南館是想CUE 該店夜晚客座咖啡師？
濃厚煙燻風味烏梅咖啡，直覺它跟粉紅氣泡酒調在一起，協調、口感將更漂亮 ！
自從閱畢《行過地獄之路》，每每見到櫻花樹，腦海立即浮現松尾芭蕉的俳句：
自從閱畢《行過地獄之路》，每每見到櫻花樹，腦海立即浮現松尾芭蕉的俳句：
痛苦的世界
櫻花
兀自怒放