2016-06-08 22:25:03Blanche
咖啡♠
早上，某間咖啡餘悸猶存，想說看飲料單好了，點飲料，沒想到白開水喝起來.....濾心需更換。
Coffee Sweet第一杯是蒲隆地漫漫長路，喝起來是綠葡萄、瓜、青蘋果。第二杯宏都拉斯某支，紅糖、黑醋栗以及草本植物的風味。
下午某間手沖Nicaragua中焙某支，咖啡豆是正常的，風味也是正常的，是在好喝帶，只是似乎研磨萃取哪個環節有點怪，溫度嗎？隔天9點經過，剛好它鐵捲門開到一半，好巧，那點一杯手沖Costa Rica某支，喝了3口「它喝起來好怪」，店家說是「溫度涼了會不一樣」，再喝只是更確認「這杯味道真的不對耶！而且喝起來它的收斂性很強。」店家是問說「是豆子新鮮度嗎？」我說：「部分原因可能，萃取好像問題比較大？」臨走前多叮嚀一句「請您那包豆子再煮一杯喝完。」
「請您那包豆子再煮一杯喝完。」這句話並無不敬之意。
因為整杯喝完，會記得的。至少我是這樣而記得的，一杯又一杯喝到記得為止。
Costa Rica某支同名的豆子，兩間店都有這豆子，虹吸、手沖都喝過，杯數12杯以上，所以才得以喝3口跟店家告知這一杯不正常。
將問號咖啡喝下去後無奈地記得某些口感非屬於正常，例如，麻(豆子沒挑乾淨？)、刮舌(研磨？)、生澀雜味(豆子沒熟？豆子沒挑乾淨？水質？濾紙？)、很苦(烘焙？)、偏苦(豆子保存？萃取？)、澀(豆子沒挑乾淨？研磨？烘焙？萃取？)。莫名的被訓練到，竟然今早能精確的跟店家敘述這杯這支Costa Rica「它的收斂性很強」被訓練有素的感覺，可是在下明明不會煮咖啡也沒煮過一杯咖啡，純屬臆測之詞聽聽可以不用參考，「這支豆子烘焙正常的，豆子有挑乾淨，豆子有熟，只是天氣太熱在儲藏咖啡豆的環節、研磨跟萃取的環節都請調整！」
讓在下以之前很欠揍的流行句式造句「寶寶心裡苦，但寶寶不說」~~喝到問號咖啡的客人心裡苦，但客人不說。
這一隻擁有琥珀美瞳的貓咪是雙城公園的吉祥物，電力超強。覓食小吃經過該路段，立刻被牠電暈了。
琥珀美瞳貓(<-擅自取名)喜歡跟人玩，牠用牠貓掌軟軟肉球踢踩我的手跟膝蓋，要人家陪牠的意思，電力太強，無法拒絕。
摸牠的手手，牠會收爪子，用貓掌軟軟肉球讓人摸，還翻滾讓人撫摸牠的胸跟肚子，一隻撒嬌鬼。
琥珀美瞳貓跟黑頭一樣，有啃人手的習性，輕輕的咬手，整手都牠口水之後牠用刺刺的貓舌頭舔舔後繼續啃，貓咪像口腔期嬰幼兒，一臉啃的開心滿足的感覺。
可能牠剛好心情極佳，對人類有耐性的一隻貓咪。
日昨早上，某間咖啡餘悸猶存，想說看飲料單好了，點飲料，飲料就忘記它吧~~白開水喝.....濾心需更換。
Coffee Sweet第一杯是蒲隆地漫漫長路，喝起來是綠葡萄、瓜、青蘋果。優秀。第二杯宏都拉斯拍賣某支，紅糖、黑醋栗以及草本植物的風味。優秀。
下午__ __手沖Nicaragua中焙某支，咖啡豆是正常的，風味也是正常的，在好喝帶，只是似乎研磨萃取哪個環節有點怪，溫度嗎？
今早9點經過__ __，剛好它鐵捲門開到一半，好巧，那點一杯手沖Costa Rica淺焙某支，喝了3口「它喝起來好怪」，店家說「溫度涼了會不一樣」，再喝只是更確認，我有強迫我自己喝完「這杯味道不對！而且喝起來它的收斂性很強。」店家是問說「是豆子新鮮度嗎？」我說：「部分原因可能，萃取好像問題比較大？」臨走前多一句「請您那包豆子再煮一杯喝完。」
「請您那包豆子再煮一杯喝完。」這句無不敬之意。
因為整杯喝完，會記得的。至少我是這樣而記得的，喝到記得。因為敝人自知之明無具備靈敏非凡的味覺，淺焙Costa Rica該支同名的豆子，虹吸、手沖都喝到過，杯數加總12杯以上，才得以今日跟店家肯定告知這一杯不正常。
將問號咖啡喝下去後無奈地記得某些口感非屬於正常，例如，麻(烘焙？豆子沒挑乾淨？)、刮舌(研磨？)、生澀雜味(豆子沒熟？豆子沒挑乾淨？水質？濾紙？)、很苦(烘焙？)、偏苦(豆子保存？萃取？)、澀(豆子沒挑乾淨？研磨？烘焙？萃取？)。被訓練到，竟然今早能精確的跟店家敘述該杯Costa Rica「它的收斂性很強」訓練有素~在下明明不會煮咖啡也沒煮過一杯咖啡，純屬臆測之詞聽聽可以不用參考:這支豆子烘焙正常，豆子有挑乾淨，豆子有熟，天氣太熱(溫度？濕度？氧化程度？)儲藏咖啡豆的環節、研磨跟萃取的環節都請調整！
那杯9點多的Costa Rica某支還讓敝人腸胃清空，跑4趟洗手間，讓清早6:30吃的早餐完全清空，可能連同昨天食用的食物一起清完，今下午要到北護對面那間醫院探望人，還想說我是否需要順便掛個腸胃科的號呢？本月5日捐血站體重計剛巧才磅過，含衣物及鞋子的數字是95.9磅，身形不夠纖細嗎？用咖啡幫助人更骨感，謝謝！
今日新學到的一課是原來咖啡會造成腹瀉。google一下過量咖啡因是其中一個可能原因，時常3份濃縮這樣喝的，也常3小時內喝完4杯單品。就算一杯豆子濃一些，即使手沖這樣份量的咖啡因，也不該導致腹瀉。
讓在下以之前流行句式造句「寶寶心裡苦，但寶寶不說」──喝到問號咖啡的客人心裡苦，但客人不說。
淚奔~
