喝個晚茶。

新發現一間店，INDULGE。



晚上9點後能做什麼？

喝飲料啊！

因為那位小姐不喝咖啡，又對啤酒花過敏，在下提議供應調酒的店，用捷運站篩選google到「INDULGE」，2分鐘不到選定該店，立刻訂位，當晚前往。



選該店無特別的原因，緣份。

看到它家酒單，INDULGE專業度夠。誤打誤撞的選對店家的感覺。


酒類在下完全無常識與知識，本來想試兩杯，一杯在下好奇的，一杯請調酒師推薦。調酒師可以根據客人的要求，去特製出最適合飲用者當下心情的調酒，專業度我不懷疑。調酒師很聰明的先上我好奇的那杯。默默瀏覽酒單後，我選了最好奇的一款調酒「查理‧卓別林（Charlie Chaplin）」，單上是寫由人頭馬V.S.O.P、海曼野梅琴酒、蒂凡茶香利口酒、新鮮萊姆汁、自製杏桃糖蜜、杏桃乾組成。


沒有蓋掉人頭馬V.S.O.P的味道，而是把它引導的更順口，處理成酸酸甜甜杏桃蜜餞味。酒香、果香與酸甜度是平衡的，漂亮。(謎之音~甜度再更低一些，酒的苦味應該還是不會出來？)


隨口聊起「冰塊」，好奇威士忌冰塊是硬水還是軟水？調酒師認真的解說，威士忌的冰塊是用軟水，以及為了製作中間無縫隙的冰塊該店採用怎麼樣的程序等等。還解答了一個我疑惑的問題，威士忌用不鏽鋼冰塊好用嗎？調酒師答案是不好用，升溫慢等於降溫也慢的意思。對喔~沒有想到。覺得有趣。


1個小時1杯差不多了，再1杯可能要花2個小時喝，先1杯吧！





那如果想喝酒(在下極少飲酒，酒量也沒練過，酒這塊再寫的機率應該不高)，這間會再去，印象佳的店。