悠閒的喝咖啡。


本日第一杯是肯亞涅里古馬處理廠，喝起來熱溫冷風味一致，茉莉花、莓果乾與紅茶的組合，喜歡花香薰人調性的會愛這支。優秀。


點之前有確認過這支今天正常嗎？

正常。

那就喝喝看嘍~

於是，第二杯Aricha，喝起來紅色漿果還是有，這杯較上次的酸度低，喝起來似甜白酒酸甜滑順。好喝。


買單時，稱讚Phoenix Coffee & Tea的水，水味道跟上次喝到的完全一致耶！罕見。上一間也被在下稱讚過水的穩定的是道南館，記得去年有跟道南館的人說過。再上一間，敝人也稱讚過水的穩定是祕氏咖啡。


每一間咖啡店的水的過濾裝置品牌都不一樣，選用怎樣的水，各店各有其專業考量，常見的是同一間店水卻懸殊。我深知基本的反而最難，故喝到穩定的水，一定要稱讚一下的。



道南館兩杯優秀的伊索比亞日曬，第一杯喝Harfusa，第二杯Nekisse。前者喝到香瓜、桃子、柑橘，後者除了香瓜、桃子、柑橘還有葡萄、草莓，兩支都明亮、溫潤，後者比前者再複雜多層次些。