這兩間一起寫好了。


Fika Fika Cafe ：


Yirgacheffe Heleanna Natural 優秀，很乾淨，跟它家以前的Heleanna不同，以妝來比喻的話，它家以前的Heleanna是小野貓，目前的Heleanna Natural 是大家閨秀，氣質不太一樣，滿有趣的。


臺灣向陽咖啡 好喝，熱咖啡喝起來是木本植物與純黑可可，回甘香完全是巧克力的味道。做成冰咖啡，喝起來覺得好奇怪，說不上來違和感。


Gesha 敝人都三言兩語帶過，因為敝人不想跌入藝伎的坑裡，請勿使用藝伎美色誘惑我，莫名想起哪本小說中看過這麼一句「我能抗拒得了一切，除了誘惑」。競標批次巴拿馬翡翠莊園的藝伎，優秀。喝之前，我隨口問了一句「是圓豆嗎？」店員答「不是圓豆」。我喝到月桃、紅石榴、葡萄，還有兩種味道；明亮、平衡感佳、醇厚。(謎之音~~幾天前剛巧喝過同莊園的Gesha，沒記錯的話是圓形豆，優秀，當時那杯「花香、奇異果、葡萄、紅莓，餘韻悠長」。單純這兩杯放一起，就我喝到，不是真指咖啡色澤只是譬喻用顏色來形容的話喝起來Fika Fika的Gesha是比較飽和的，道南館的Gesha色淡一些。烘焙、研磨、萃取不同，故無法精準判斷，竊以為兩者在伯仲之間。)




本日道南館：


先喝，Burundi (蒲隆地)  Muramuya，完美。柑橘類的果皮(把苦的那層削掉，只留外面那層黃橙橙的)還有兩種草本植物味道講不出來，很特別，明亮、醇厚、平衡感佳，香氣轉折很順暢，最後留在口中的味道也是清爽的。


再喝，Guatemala(瓜地馬拉) 茵赫特 水洗波旁，優秀，喝起來有帶一些些鐵觀音香氣沒有鐵觀音的甘醇、柑橘果乾的酸甜還有某種草本植物味，回甘香是焦糖香跟焦糖的甜味。


被咖啡師問，本日較喜歡Muramuya還是水洗波旁？

我毫不猶豫地回答「Muramuya，原因是它的辨認度比較高，茵赫特水洗波旁有太多別人的影子」。我覺得是我個人主觀的好惡，茵赫特水洗波旁是鐵觀音香氣加柑橘果乾的酸甜，這種融合算少見，是好喝的，可能單純無法接受鐵觀音嫁接果乾酸甜這種喝法。Muramuya我愛它從頭到尾的爽颯。