說到離我最近的咖啡店，當然是starbucks，五分鐘步行路程內有三間starbucks，早餐很虛之外，現在的咖啡品質跟它剛進台灣的時候，我覺得有差距耶~是我的錯覺嗎？除非別人指定約在那，否則不會踏進starbucks。

想介紹兩間咖啡店，一間在台北，一間在台南

兩間都是小小的、沒甚麼裝潢的咖啡店

先說台北這間，怎麼發現它的？

在捷運文湖線上，早上應該八點不到，一邊在想我到底哪一站下車才有食物？快餓死了。

憑我對台北的熟悉，直覺告訴我，應該在大安站下車。一邊走在路上，一邊祈求來間早餐店吧！如果是美而美、美又美、美上美、拉亞、拉圖、拉美.......那我寧願餓死。人是因生而食，我是因食而生，反正早上自動會切換成刁嘴的模式。

走著走著，走到我想要放棄了，忽然看到對街有間咖啡店，八點？咖啡店！我沒看錯吧！

趕快衝過去，除了拿鐵那種東西之外，還有單品咖啡，那來杯薩爾瓦多及食物..好像叫燻雞可頌。

燻雞可頌中規中矩，薩爾瓦多那店員是用手沖的耶！有點驚訝。

薩爾瓦多好喝耶！

通常咖啡店都不用手沖，因為手沖品質不穩定，用虹吸式咖啡壺會相對穩定一些。我覺得喝到的那杯應該是誤打誤撞的好喝，嗯....我真是個幸運的人。

那間店以外帶客居多，早上七點半開始營業，店名是「神燈咖啡‧Magic Lamp Coffee」，地址：台北市大安區大安路一段193-1號。以早餐咖啡來說，它比我預期的優很多倍，推薦給清早喝咖啡的人。

早上咖啡重要是因為它會影響我一天的心情，喝到好咖啡一整天心情會很好，喝到可怕的東西一整天就憂鬱了。不可不慎哪！

「曲屋咖啡」位於台南市南區府緯街82號。

那個下午我是先去「甘單咖啡」，喝到的那杯水洗耶加雪夫，讓我搖頭。

為了平復我的心情，去找了「曲屋咖啡」，它也有水洗耶加雪夫，不過在台北水洗耶加雪夫好的，我喝到還滿多次的，想喝點別的，試試日曬耶加雪夫，沒想到它讓我驚艷不已！

那杯是老闆娘煮的，她是個對咖啡有熱情的人，看她端咖啡時眼睛閃閃發亮的樣子，覺得她是個幸福的人。多少人痛恨自己的工作，幸福的她是個愛咖啡的人。

帶了一小袋日曬耶加雪夫回台北，思考著千里迢迢帶回來的咖啡，應該請誰煮比較安全呢？思來想去後，決定請貓妝咖啡老闆幫忙，帶回來的日曬耶加雪夫一定要找個可靠的人來煮，我自己當然不可靠，專業的事還是得付費聘請專家協助。

於是厚著臉皮，拜託貓妝老闆煮，貓妝老闆煮完後，開始分析起日曬耶加雪夫其實有別名，然後他一口就判定出那支咖啡豆的等級，果然是行家啊！要瞭解咖啡的人，可以跟該老闆請教。

反正，我只負責喝，咖啡等級我沒有很在意，重要的是煮出來那個成果到底好不好喝，除了豆子之外，煮咖啡的功力也很關鍵！那支日曬耶加雪夫，其實貓妝老闆煮出來的，小小的、略勝曲屋咖啡老闆娘一籌，薑果然是老的辣啊！(貓妝比曲屋更早開)