2008-02-08 22:12:30臻小姐
全家年菜
今年是我們家第一次買便利商店的年菜。蘋果日報有做了評比，害我很想吃推薦第一名的德國豬腳。又因為本人在集好神公仔，所以在軟性勸說下，六樣菜都選了全家的。
到全家去領年菜時，每道菜都有紅色提盒，看起來喜氣洋洋。打開來有點小失望，因為看起來量不多(盒子太大？)。不過我家六大一小小，份量都算夠吃(還吃到初一晚餐-_-|||)。老媽有準備白斬雞、紅燒蹄膀、香菇雞湯、芥菜、筍乾、花枝炒芹菜，加上買的便利年菜，也是滿滿一桌。老媽覺得今年算是輕鬆，因為那些便利年菜，弟媳跟我真的30分鐘搞定。
上圖是唯一在團圓夜就吃光的德國豬腳+蘋果培根雞腿捲。真的很不賴。我依照說明用250度的烤箱烤了20分鐘，皮脆肉香，搭配的德國酸菜與芥茉也很棒。
這道魚翅羹也不錯，算是料多味美。而且也方便料理，瓦斯爐上熱滾就行。還貼心地附上紅醋包。
這糖醋魚我媽喜歡。我只喜歡他的糖醋醬，紅蘿蔔醬的很酸甜，沒有紅蘿蔔味。料理方面，魚比較麻煩點，要炸過。
這蝦不賴，跟圖片一樣有10隻。：P 排骨很嫩，我喜歡咬軟骨。湯汁很香，有酒香、中藥香。
這道是素食，腐皮捲了香菇、紅蘿蔔、四季豆(?)，醬汁是豆鼓。嗯......這道還好，反正六個大人一人一個就解決了。(老爸應該是不愛這一道，第三餐他"才吃掉他的份"。)
這道甜點屏除一些我不喜歡的大紅豆、雪蓮(？黃色的？)，芋泥很香。
今年的年夜飯話題是：明年年夜飯吃什麼。老媽說要弄燒烤，大弟有買了鐵板，她可以準備生的食材讓我們自己動手。嘿嘿~
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