非凡今天介紹餃子。昨天中午我也吃餃子。所以想談一談餃子。

我家大都是吃韭菜餃子。自家種的韭菜。有時候韭菜收成的多些，老媽就會買些餃子皮，包些韭菜餃子冷凍起來，隨時要吃都可以。
我喜歡沾大蒜醬油，蒜粒越多越好。我有買弄蒜粒的器具，不過我媽用刀子拍一拍再切一切的蒜粒，吃起來更爽快。
韭菜加大蒜，吃飽了打隔都有味，高興！

我不會調餡料。絞肉可以買現成的，叫我剁細韭菜來，我可能辦不到。聽說現在豬肉店老闆可以代絞菜類，或是用食物調理機弄碎，該是簡單些吧！？
老媽忙完前面的功夫，我會幫忙包餃子。我會包漂亮餃子的喔，一顆一顆，還會乖乖站好的那種漂亮餃子。
上頭照片好些是我包的餃子。小籠包餃子的是同事Y包的，她說她家以前賣過小籠包，所以包的也真是漂亮！

辦個餃子聚會，就會發現大家對餃子的態度不一樣。
上回在同事V家聚會包餃子，為了有人不吃韭菜，所以特別準備了兩種餡料，高麗菜和韭菜。
主人V再正式開始包前，還要先試包一個，小鍋小水煮了熟來試吃，看餡料夠不夠味。夠功夫。
我們其他人說：餡料不夠鹹，還有沾醬ㄚ！可是V說不沾醬就好吃的水餃才好吃ㄚ！這倒也是~
嗯！V調餡料的餃子好吃！

關於沾醬，我受不了有人直接就用瓶裝的水餃醬汁或是醬油膏。我覺得起碼要動手”調”一下唄！
有次吃同事S調的，她說有加醋！我可沒這樣子調過，好吃！
有人要加辣椒，有人加香油，大家一起去餃子店吃水餃就看的出大家習慣的沾醬不同啦！(跟吃火鍋很像 :> )

目前吃過的好吃餃子，會想要推薦的是竹北十一街的葫瓜餃子和中壢士校附近有家好大力的四季豆餃子。
吃過的還不夠多，有機會再來分享囉！還是哪天大家來約吃餃子唄！

又餓囉~