在東西交會的他鄉過年(2012年ART PLUS一月號)

文/高麗娟

         土耳其介於中東與歐洲之間，被稱為騎馬游牧民族的祖輩匈奴、突厥、回紇（維吾爾）﹐延續著漂泊基因﹐從中國西北部到中亞，一路西進到伊朗建立伊朗塞爾柱王朝，再到小亞細亞，建立小亞細亞塞爾柱王朝，和東羅馬帝國（拜占庭）分庭抗禮，以後塞爾柱帝國在十三世紀蒙古人入侵後瓦解，分裂成各自為政的諸侯小國，其中在西方的奧斯曼侯國開始西進蠶食衰弱的拜占廷帝國，一直打到多瑙河畔，又回頭東征，統一小亞細亞，此後東征西討建立橫跨歐亞的鄂圖曼帝國（或稱奧斯曼）。這個在歐亞大草原漂流遊走的騎馬民族，曾信奉過薩滿教、祆教、景教和佛教，最後到八世紀大批改信回教。

二十世紀初，當土耳其共和國前身鄂圖曼帝國早已經實施君主立憲制時，土耳其人歡樂慶祝的所謂新年﹐還是回教的開齋節和宰牲節，前者三天被視為是小過年，後者四天是大過年。因為回曆和中國農曆一樣屬於以月亮運行為依據的陰曆，所以這些相當農曆年的回教節日在西曆中每年比前一年提前十天。

當時社會上並沒有過西曆跨年夜的習慣，但是種族複雜的大帝國裡，異教徒每當西曆新年夜來臨時，忙著辦年貨卻也不忘和回教徒鄰居分享過年喜樂，會送彩蛋、糕餅和古龍水，回教徒也禮尚往來，回送土耳其軟糖、甜點和果漿。 土耳其人眼見希臘裔鄰居傳統年夜飯中吃火雞、跳舞玩樂，亞美尼亞裔鄰居則有橄欖油煮的各式冷盤、烤火雞和八寶粥。這種西方文化傳統中的年夜飯內容和互贈禮物的作法﹐很自然地﹐在土耳其共和國建立﹐頒行西曆取代回曆後，就成為家家戶戶年夜飯的主角。

延續到三十年前，當筆者到土耳其時，土耳其人年夜飯中不可少的主菜就是一隻肚子裡填塞松子米飯，烤得香脆的火雞，或者用水煮的燉火雞。據說十六世紀初火雞傳入歐洲時，英國社會對當時國勢如日中天的鄂圖曼帝國又懼又畏，於是將這種比一般雞大的火雞稱為土耳其雞（Turkey fowl），以後只用turkey一字稱火雞。有趣的是，土耳其人初識火雞時，看牠外型像印度的孔雀，竟取名為「Hindi」(土語印度是Hindistan)，又因為火雞的呆樣子，這個字在土耳其俚語中還有笨蛋、發呆的意思。

在看電視是家庭主要娛樂的三十年前，全家人齊聚餐桌旁、電視前，玩著賓果遊戲，等待一年一度跨年肚皮舞表演，是新年夜的高潮。當時土耳其只有一個國營電視台，全家大小觀賞的電視上，平日禁止出現肚皮舞孃，只有跨年夜，快到十二點時，全國上下，老弱病殘，群聚電視機前，等待國家電視台特選的肚皮舞孃穿著符合規定的薄紗舞衣，在熱情激昂的音樂節奏中，作跨年表演。這種盛況持續到二十年前開放民營電視頻道，社會風氣也由保守趨於開放後，肚皮舞才逐漸不再成為跨年夜的全民最愛。

不過﹐土耳其新年夜的另一個高潮--新年國民彩券摸彩，在經濟不景氣中仍然是全民最愛。一九二六年土耳其航空社首次發行新年航空彩券，以後改為每年獎金節節上升的新年國民彩券，給市井小民製造了新年美夢，更掀起全民過新年夜的興致，只有一些保守的宗教派仍然把西曆年視為異教徒的玩意兒，堅持以平常心對待，不但不熱衷買彩券﹐也不特意過跨年夜。

隨著社會繁榮，民生富裕，種種新年夜酒店娛樂餐會、露天音樂會、煙火會任君選擇，狂歡終宵，但是，大多數土耳其人仍然選擇帶著惜福感恩的心，全家團聚，吃著烤火雞，玩著賓果遊戲，看著肚皮舞孃抖動軀體，撫著口袋裡的新年彩券，等待新年的降臨。

土耳其人重視家庭團聚，在提倡西化，過西曆年時，延續傳統，吸收西方文化元素，融合出具有東西元素的跨年夜傳統。而人在異鄉要去除異客的感覺，就是融入異國的節日活動裡。家，在團聚過年時，更有家的感覺，無論是在東西交會的土耳其還是他處。

照片是2011年12月31日台北駐安卡拉經濟文化代表處舉辦的新年同樂會一瞥

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