十月份安卡拉婦女會聚餐佳餚
魚丸湯﹐絕對沒有添加物。
壽司,住過幾年神戶的rana做的﹐嘿嘿﹗當然味道很道地。
瑩瑩的滷味﹐不要看那個花生很簡單﹐要在土耳其找到那麼好的花生﹐還要滷得硬度剛好﹐說真的﹐不是有這幾位陪先生在土耳其的台眷﹐我們根本無福享用。她就是上回做掛包的﹐可是那天我沒帶相機﹐是一位女學生拍的照﹐說要傳給我﹐可是一直沒收到﹐那天才真是大餐。
我做的涼拌粉條﹐可惜這些美味都被我照虛了﹐沒辦法﹐菜一上來﹐大家都急著要動筷子﹐我一心急﹐就像專業攝影師一樣﹐卡喳﹑卡喳快照﹐可沒有專業攝影師照出的水準。
哈哈﹗麗麗的芝麻蝦球﹐我一看到嘴巴就笑得跟那幾片鳳梨一樣。人家可是師大家政系出來的手藝﹐就可惜碰上我這個只要是蝦子都覺得好吃的蝦仁迷﹐三兩口就吞到肚子裡去。
黑豆乾炒芹菜肉片。別以為只是道家常菜。那大溪黑豆乾可是瘦瘦的不能提重的麗麗﹐千里從台灣冷凍帶過來的﹐那種大芹菜早幾年在土耳其想都不敢想﹐更別說看得到﹐甚至於買得到。
這道豆芽拌海帶﹐可惜照相機照不出香味兒﹐政大的高老師是調味高手﹐她拌出來的菜﹐那種香味就像大飯店名廚調出來般地香。大家都在問怎麼調﹐我是連問都不敢問﹐只顧吃﹐因為我有自知之明。
這也是高老師的香雞(我忘了叫什麼名字﹐只記得很香)
哈哈﹗這是麗麗指導下﹐她先生炒的米粉﹐因為她太瘦小﹐炒不動這麼一大鍋。看到沒有﹐跟魚丸湯一樣﹐上面都有莞荽(香菜)﹐不知道是哪位太太種的﹖
別看小小一盤貌不驚人﹐這是香炒蘿蔔絲﹐我試過﹐炒不出那個味道﹐那個脆勁﹐可能跟切功也有關係。最後是一盤涼拌皮蛋豆腐﹐可是已經放不進去了﹐還有好幾樣甜點沒照﹐皮蛋我要放在我下一篇貼文裡﹐因為實在太好看了﹐應該享有特殊待遇才是。
(對了﹗28號的聚餐﹐錢太太已經說要做壽司了。其他人還沒消息。)
麗娟
Dear elifsoylu﹕我只想說﹐望梅止渴真是沒錯﹐我自己沒事就點入看看﹐回味回味﹐我不貪心這樣就夠了﹗
我是借花獻佛﹐那是歐凱做的泡菜﹐難得找到知音﹐送妳一罐都嫌少。
ELIFSOYLU
我只想說~這是人再吃ㄉ食物阿阿!
麗娟姐針謝謝你ㄉ泡菜喔!
艾得夫人
Elif妳好，我先生之前住伊斯坦堡，結婚後我們選擇住在台北。想必Elif目前也住在台北吧?麗娟姐不好意思，借用您的部落格為平台，開始和其他朋友交流起來了。謝謝。
Zukee
很多菜都對我胃口哦，如果我也在場的話只能是光吃的，自己沒多少拿手做菜的本事。有機會囘安卡拉走走，就讓我也參加吧，在土耳其能吃到自己人做的中國菜是很難的的。
版主回應
那還要剛好碰上我作主人時才好意思讓妳參加。
Elif
光看這些照片,就讓人食指大動吔.
Elif
台灣選出新總統.當天晚上住家附近就有人開始在放鞭炮了.
在異鄉對台灣的食物的確會思念的不得了...當初認為隨手可得的食物,到了土耳其才思念的緊.還没回台灣以前,就一直在想要回台灣大吃一頓了.
liujia的手藝其實也很不錯吔...看她的blog就知道了,我想是她謙虛了吧.
不知道"艾得夫人"是住在那裏呢?是否有機會認識認識.
這幾天二個孩子又生病了.前晚兒子吐了一個晚上,只要一喝母奶就吐,不給他喝,他又哭個不停.才二天,整個人就又瘦了一大圈.要是讓婆婆知道她的寶貝孫子一直在生病,或許她又要我馬上把小孩"快遞"回去給她了..哈哈哈.
版主回應
小孩子只要上學上幼稚園就容易生病﹐等過一段時間習慣台灣的細菌就會有免疫力了。
艾得夫人
謝謝麗娟姐的建議：）不瞞麗娟姐說自從在土耳其待了一個月後，內心由衷的佩服遠嫁他郷的女性同胞們，我常常和我先生提起麗娟姐及您在網路上提到的人事物，大家在土耳其的適應力，比我想像中堅強許多，尤其您提到您在懷孕時還在雪地裡忙着去電台去學校，着實不容易，初到一個新環境定居，無論是天氣、飲食、人與人的互動方式在在都要去適應。我姐姐一個人初到紐約定居時常常打電話回家哭訴住不慣想要回家，我老是跟她說一番大道理要她撐下去，還有我認識的一位日本太太５０多歲才決定和兩個小孩決定搬到伊斯坦堡定居，目前都已經在伊斯坦堡待了１０多年，幾乎每天還是吃日本料理，心想不是入境隨俗嗎？怎麼不喜歡吃土耳其料理，那和待在日本有什麼兩樣，她說飲食是習慣問題很難改，無關美味可口與否。還有我先生決定到台灣定居之前從沒碰過中華料理，到了台灣之後對台灣食物從沒抱怨過，對台灣的一切都是正面評價多餘負面評價，我還不知感恩，總認為如果我到土耳其定居也可以適應的很好，沒什麼大不了，自從到土耳其待了一個月後，對他平常在台灣的適應力，感恩的不得了，還發現自己之前是多麼的無知：）
版主回應
看我部落格那麼仔細啊﹖看來是個心思細膩的女人﹐能知道感恩﹐我也就沒有白寫了。﹕)
麗娟
liujia﹕哈哈﹗馬英九當選總統了﹐大家一定會做比這回豐富的菜來慶祝﹐妳就代表中國同胞來共享吧﹗
艾得夫人﹕哈哈﹗半個月妳就受不了﹖如果還是在這裡懷孕待產﹐連個醬油都沒有﹐那妳不恨死土耳其。我現在覺得我是苦盡甘來﹐大家都難以想像我這個好吃鬼怎麼熬過來的﹖我就舉個例子吧﹗我連早上喝的土耳其紅茶﹐都能想像出有一股豆漿味。就是靠這種望梅止渴的功夫熬過來的﹐想像能夠讓人活得不那麼辛苦啦﹗
艾得夫人
常常瀏覽儷娟姐的網頁，一直沒有機會留言，這次看到大家在土耳其還可以享用這麼多美味的中國菜，真的很感動。今年一月陪夫婿回他的老家Malatya整整一個月，平常出門在外從來沒念頭要帶一些泡麵、還有母親親手做的雲南醃菜，這次在土耳其待了半個月後對於那些極美味的土耳其料理已經到了難以下嚥的地步，除了想家，就是想吃點兒中國菜。看到大家遠在土耳其還能享受到這麼豐盛的中國菜，很替大夥開心。～台北的艾得夫人
liujia
看了这些菜我只有流口水的份儿！哎呀！好丢人！我什么都不会做，我决定就带两张嘴过去，丽娟姐不会赶我们出门吧！哈哈~~
Dear elifsoylu﹕我只想說﹐望梅止渴真是沒錯﹐我自己沒事就點入看看﹐回味回味﹐我不貪心這樣就夠了﹗
我是借花獻佛﹐那是歐凱做的泡菜﹐難得找到知音﹐送妳一罐都嫌少。