前一篇文章说，赞助伊斯坦堡国际偶戏节的是土耳其一家大食品财团育克尔，刚好到美国之后，第一个翻译传回土耳其国际广播电台的节目：土耳其资金概况第11个节目，正好是介绍这个财团。

我因为是用简体版打字传回去给同事录音，不会转换成正体字，现在试试看可以不可以贴在新闻台，也让大家了解我在电台翻些什么东西。

通常我用手写，一个节目花我半小时时间，可是，用电脑就要一个多小时，一周平均翻译7，8个节目。因为有智慧财产权的限制，我不能随意刊出，也无意如此。虽然，原稿也是撰写人东抄西袭的，甚至於全文照抄，但是，我无意剽窃，只当作个人资料存档，存了一大堆手稿和脑子里张冠李戴的杂乱资料。

20多年啦！想想没有电台这个兼差，我还不知道怎么打发我过剩的精力，所以虽是廉价翻译劳工，我还是作了。最近朋友说，如果没有金钱压力，为何不放弃这些工作，作自己喜欢作的事？！我想主要是因为电台还没培养出新人，我已经把原来工作量移交一半给新同事，剩下的就再撑段时间吧！

这跟学校的教职一样，主要是薪资给得低，又很难找到符合土耳其公教人员任用资格的人接任，一边系主任是我老公，我只好帮忙，一边是共事多年的朋友，也不好推脱。学校还好寒暑假加起来有四个月休假，就这电台，休假时节最不易走开。这回还是同事体谅，让我在美国翻译传给他们播放，否则还不好意思走开这么久。

有时想想，是我自己放不下，这天下还没有非你不行的事，可是，人活着，不就靠着那种还真是没你别人就活不下去的想法支撑着？

我现在至少知道，家里那两个男人没有我还能活下去。哈！这回凯还拿笔记本写下洗衣机操作手续，就忘记告诉他冰柜里的冰淇淋已经过期该丢，还有怎么煮冷冻的土耳其饺子！

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土耳其资金概况11

各位听众您好，我们今天要介绍的是在土耳其一提到食品工业，首先想到的一个名字“育克尔”(ulker) 。

除了饼干，蛋糕和巧克力之外，还生产植物性奶油，牛奶，婴儿食品，早餐食品的育克尔财团，2006年营业额是75亿美元。拥有65家公司的财团辖下有42家工厂。这些工厂中十家在土耳其，其余散布7国。产品外销110国的育克尔在2006年的出口额是四亿六千一百万美元。在欧洲，北美和南美，澳大利亚及世界各地都能看到育克尔的产品。

现在我们要作更详细的介绍。1944年开始生产饼干的育克尔，现在除了饼干还生产，巧克力，果酱，口香糖，咖啡，婴儿食品，食用油，奶油，牛奶，酸奶酪，及各种奶制品，方便汤，速食品，番茄酱，美奶滋，黄豆食品，调味料，淀粉，果汁粉，糖精，和早餐食品和气泡饮料等，超过1800种食品，150多个品牌。但是，育克尔的产品，不限于食品，也生产包装食品用的特制塑料袋，纸箱，纸张，塑料碗等包装产品，以及专用的特制包装材料。这类包装用产品，只有四分之一是供应自己的公司。

-过场音乐-

各种调查显示，育克尔是土耳其食品业最知名的品牌。要了解该财团的生产现况，请听该财团发言人，顾问委员会委员育达古所说的几段令人印象深刻的谈话。

他说：“在土耳其，每人每年消费93种育克尔产品。想想土耳其人口超过七千万，就可以知道这个数字所代表的意义。从婴儿食品到降低胆固醇的特制奶油，供应各年龄层食品的育克尔，这个成果并不令人感到意外。”

育达古又说：以本财团两周所生产的饼干数量足以让全世界每个人分到一块饼干。

--过场音乐—


育克尔财团发言人育达古说，该财团上市的产品，不是争取在市场排名第一就是第二，我们不太喜欢居第三位。他说，我们的饼干在土耳其市场占百分之62，巧克力占百分之57，而在土耳其市场具龙头地位。不过，虽然拥有土耳其处理牛奶加工最多的工厂，但是，牛奶，酸奶酪和奶制品大半居市场第二位。同时，婴儿食品和可乐饮料也在土耳其市场居第二位。一如打入可乐市场般，所上市的产品都能够持续成长发展。

育克尔财团发言人育达古说，该财团成功的秘诀之一是注重品质管制，开创新产品，以及开发外销市场的成功。


育克尔财团的产品大部分今天在土耳其的二十万个销售点可以看到，有3500多辆送货车每天行驶土耳其各地，每个销售点至少一周会经过一次。注重创新的育克尔每年将总营业额的百分之1，5到2，用来进行研发。结果是，在被称为功能食品，有益健康的食品生产上，占土耳其市场的百分之65。

---过场音乐---

育克尔财团，和专业领域的主要国家德国，美国，瑞士及荷兰公司有联合投资。例如和一家美国公司合伙，在土耳其生产早餐食品之际，也和一家瑞士公司合伙，生产婴儿食品。也采类似方式，在国外进行联合投资。在七个国家，以技术援助和代理协定，设立了十家工厂。这些工厂散布在乌克兰，罗马尼亚，哈萨克斯坦，伊朗，沙特阿拉伯和阿尔及利亚。

继续进行国外投资的育克尔，2007年准备在埃及开设饼干工厂，在巴基斯坦开设一家蛋糕工厂。

以在罗马尼亚开设的饼干工厂而在该国市场排名第二的育克尔，非常重视在罗马尼亚的投资，因为在罗马尼亚加入欧盟之后，育克尔便正式在欧盟从事生产，经由罗马尼亚，从此更方便在欧盟国家的销售和出口。据财团发言人所说的，目标是到2007年年底，在9国开设12家工厂的育克尔，在国外不只是投资而已，也以出口的货物开拓知名度。育克尔产品在销售和生产的国家以不同品牌上市。

35年来从事出口的育克尔，今天行销110个国家。财团发言人说，这些市场最重要的是巴尔干国家，瑞士，德国，荷兰，匈牙利，捷克和所有欧洲国家。此外，在美国东西岸也都有育克尔产品。近年来，客户群中也有印尼，日本，南韩，拉丁美洲等国。表示在国外出售最多种类饼干的育克尔发言人说，他在一次澳大利亚旅行中，看到了育克尔生产的“土耳其可乐”。

--过场音乐---

2007年计划总生产增长百分之十的育克尔财团，在国外的工厂生产大量饼干之外，还生产巧克力，今年除了计划在国外开设两家新厂外，也将继续在土耳其进行投资。例如，计划在巧克力生产上，增加六千万欧元的投资。维持品质并且持续更新发展的育克尔财团，目标是在中亚土耳其共和国，北非和巴尔干地区巩固食品业龙头的地位。发言人说，一如既往，我们将使顾客在提到我们的产品时会微笑。


各位听众，今天的节目播送到此15天后再会。