水果中含有類黃銅化合物，攝入後經腸道細菌作用轉化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學物質作用下，干擾甲狀腺功能，可導致非碘性甲狀腺腫。

 
二、不要立刻喝茶。

因為茶葉中含有的單寧可與食物中蛋白和鐵結合，產生不容易吸收的膠體或沉澱物質，長期下去可出現缺鐵性貧血和蛋白質缺乏病。

 
三、不要立刻吸煙。

因為飯後胃蠕動加快，血液循環增加，毛細血管擴張，促進煙中有害物質吸收，飯後吸煙，吸收煙中有害物質是平時吸煙的十多倍，各位煙癮君子注意點健康吧。

四、不要立刻多飲水。

立刻飲水後胃內壓會增加，會使胃中食物沒有來得及消化就進入小腸。另外，飲水後稀釋胃液，使胃液消化能力減弱，也不利於胃酸殺菌，容易造成胃腸道疾病。

 
五、不要立刻喝汽水。

汽水進入胃部後沖淡胃液，影響消化，降低食欲，產生二氧化碳，增加胃內壓，導致急性胃擴張。

六、不要立刻吃糖。

糖容易轉化為脂肪，造成肥胖。糖還能使胰島分泌功能減退，促進糖尿病的發生。

 
七、不要立刻做劇烈運動。

劇烈運動時，四肢血流量增加，影響胃腸道的血液供應，影響胃液分泌，使食物消化不好。同時飯後胃體積變大，加上運動就會造成胃下垂。

 
八、不要立刻看書。

飯後立刻看書會使胃腸道血液量相對減少，影響胃液分泌，時間一長，就會發生消化不良，胃脹，胃痛等症狀。

九、不要立刻洗澡。

因為洗澡時皮膚毛細血管擴張充血，使消化道血流相對減少，影響食物消化吸收。

 
那究竟應該飯後多長時間才能從事上述活動呢？

食物在胃內停留時間，糖類為1小時左右，蛋白質為2-3小時，脂肪為5-6小時，所以至少應該是飯後1小時才能從事上述活動。

但也要靈活掌握。

例如，有口渴感時，飯後就應喝點水，不能生搬硬套。