2007-06-25 16:33:1218班同學
分享-作紅龜粿的心得
昨天幫舅舅作紅龜粿,已經10多年沒幫忙了沒想到也會有感想......
從米漿>揉粉>包餡>成型>蒸粿步驟處處是學問
其中看到舅媽每3~4分鐘就要打開蓋子
問道為何?舅媽說如果沒有降溫會沒有龜型
原來在沒有添加物之下為了避免模型不見
需要降溫以維持形狀,否則會灘成一陀.....
讓我忽然驚覺 就像我們在職場上
不顧一切努力衝刺 過的是自己要的生活嗎
埋頭苦幹 過的是自己？！
也許我們應該要稍微停下 停下來讓自己降溫
看看自己是不是已經『變形』....
Jessica
從米漿>揉粉>包餡>成型>蒸粿步驟處處是學問
其中看到舅媽每3~4分鐘就要打開蓋子
問道為何?舅媽說如果沒有降溫會沒有龜型
原來在沒有添加物之下為了避免模型不見
需要降溫以維持形狀,否則會灘成一陀.....
讓我忽然驚覺 就像我們在職場上
不顧一切努力衝刺 過的是自己要的生活嗎
埋頭苦幹 過的是自己？！
也許我們應該要稍微停下 停下來讓自己降溫
看看自己是不是已經『變形』....
Jessica
大家好啊~~ \\^o^//
好一陣子沒見面了... 有點想念你們呢~~ ><
嗯~~ 贊同Jessica說的 ; 有衝勁是不錯, 但可別衝過頭了喔~~~ 偶爾停下來,休息一下,再次確認自己的目標,前進時~ 一定會更有力量的拉~~~
各位同學,彼此一起加油囉~~~~
期待下次的相遇呢~~~ \\^o^//
身為站長的彥廷，看到大家的留言都覺得很欣慰，覺得大家還是有在照顧這個網站。