＊ 史彬士（James Spencer），國籍：英國，年齡：62歲，在台19年，現任鴻禧美術館館長（記者張天雄／攝影）
＊ 賴素鈴

廿四小時書店、不眠的夜市、勇猛的計程車…都是「台灣人」給世界的鮮活印象。透過外在注視的眼睛，更能看見自己，不論是陰影或光環。

史彬士曾是英國佳士得拍賣公司的中國陶瓷專家，一九八九年，史彬士來台擔任鴻禧美術館館長。雖忍不住抗議：「台灣人根本不了解馬鈴薯！」史彬士還是很喜歡台北生活。

■ 有衝勁 什麼都可能

台北捷運、台灣國民健保，史彬士的評價都優於英國。不過，他認為，台灣應該有更乾淨的海、更有世界觀的文物收藏視野。

問：你對台灣人有何觀察？

答：台灣人很友善，而且很有衝勁，好像沒什麼事不可能。不過，公德心還是很有限。比如計程車司機明明看到有行人過馬路，還是會硬擠過去；或是遇到有人攔車，不管後面有沒有車，就會直接切到路邊去，實在好危險。

不過，台灣的計程車司機都很有意思。我遇過一位七十多歲老先生，車子兩邊都插國旗；也有一位司機說，假如台灣是日本的屬地，還是比較好。由他們說國語或台語、聽什麼電台，我可以猜到大概是偏藍或偏綠。

我不跟他們談政治，頂多搭一句：「這樣子嗎？」我發現，他們只是要發表意見，不見得喜歡聽別人講話。　

■ 好個台北 山海都近

我覺得台北有很多優點。這個城市夠大，什麼都有；但又不像倫敦、紐約、東京，大到不方便。而且很近就有山有海，條件非常好。

但是，海水汙染太嚴重啦！我常到萬里那一帶的海邊，很多垃圾。這麼靠近台北的海邊，等於是重要的門面，實在應該定期清一清，觀光客會更樂意去。

只要台北捷運到得了的地方，我一定搭捷運去。倫敦是最早有地鐵的城市，但已經上百年，老舊、有安全問題，和台北捷運相比，當然新的比舊的好。

我也很喜歡台灣的醫療服務。台灣有一個牙醫，是我目前為止碰到最好的牙醫。台灣的健保，對我們這種上了年紀的人，也是福音。英國的健保幾乎免費，但就醫的管道非常麻煩，要有當地的家庭醫師檢查、開單才能上醫院。問題是，預約家醫、等他的秘書排時間才能看病，要命夠長才等得到；台灣就方便多了，直接上醫院看醫生，醫院的選擇也多。

台灣有許多好吃的東西，蔬菜、水果都很好，我還喜歡喝黑黑苦苦的「藥燉排骨」。但像我這種來自馬鈴薯文化的人，常覺得台灣人根本不了解馬鈴薯。馬鈴薯等於我們的飯，在台灣的餐廳卻只是配角，都放少少一點點。我雖然從沒有抱怨過，但心裡常常喊：「我想要很多很多的馬鈴薯！」

問：你曾任職拍賣公司，對台灣收藏家有何印象？

■ 競標豪氣 不管價錢

答：台灣收藏家在國際拍賣會競標常有「不管價錢、我一定要」的氣勢，因為台灣曾經窮過，有錢之後就要「收復國寶」。

很多人相信，中國國寶因八國聯軍大量流到海外。其實在蘇富比、佳士得兩大拍賣公司經手過的中國文物，幾乎不到萬分之一是圓明園文物，大家卻都被教科書教導成：只要在海外的文物都是搶來的。

台灣收藏家收瓷器特別喜歡「官窯」，不像東南亞國家能接受「民窯」。因為台灣收藏家都希望收藏「像故宮一樣」的文物。

我也注意到兩岸三地的收藏家，不是收中國文物就是收西洋印象派畫作，不像西方收藏家會收中國、印度、日本文物，日本收藏家也會收埃及文物，比較有開放的世界觀。

【2008/05/13 聯合報】