2014-01-05 15:57:25茹鷁
三天打漁_兩天曬網~
今天大晴
發懶
IMG_0061.JPG_三天捕魚兩天曬網
大晴天
出去走走順道採買
曬不到太陽的巷弄多了冷絲絲的穿堂風
不由得加快腳步往大馬路走去
結果風更冷 @@
太陽公公不夠力啦
IMG_0062.JPG_天捕魚兩天曬網
這... 是前幾天用打石榴汁留下來的渣_加幾顆蛋ˋ油ˋ低筋麵粉ˋ黑糖ˋ即溶咖啡粉_和 過期酵母發粉 做出來的 "餅"_不肯乖乖變蛋糕_憋扭
PICT0191.JPG_三天打漁_兩天曬網~
脾爺取笑說
以後目標還是放在蛋糕
不成功還有後路可退_頂多變大餅
如果目標擺在餅乾_出來豈不變成石頭
甚麼話_我餅乾做不錯的說
只是這次錯用過期酵母發粉 (有效期:2011年7月5日)
還要辯就對了
還好用的是低筋麵粉_要不然會硬到像砧板吧
PICT0190.JPG_三天打漁_兩天曬網~
話說... 這個大象厚盤_蠻重的_喜歡它厚實的感覺
當初買了三個_還兩個怎麼不見了@@
PICT0187.JPG_三天打漁_兩天曬網~
香滷雞小腿 :
是脾爺處理的_香_厚油皮怕胖沒吃
其實滷豆乾更香_看電視跟高手學的_要先爆香蔥段等等過程_目前還在滷鍋裡浸著_一時吃不到~
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百里香雞腿塊 :
煸香大蒜_下雞腿塊炒過_再下百里香乾葉ˋ醬油ˋ麻油_亂炒一通
加一點糖調整鹹味_再加水燜煮到收汁_即可香噴噴起鍋
PICT0193.JPG_三天打漁_兩天曬網~
蒟蒻甜椒炒雞里肌 :
雞里肌切好用 醬油ˋ麻油ˋ水 略醃
油熱先爆炒雞里肌_七分熟即可先瀝油裝碟中
接下來蒟蒻和甜椒一起下鍋炒_用醬油調味兼添色_加一點水蓋鍋燜一下
再把七分熟的雞里肌加入一起拌炒_肉熟即可起鍋裝盤
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對了
蒟蒻先清洗一下再用熱開水浸著
才好去掉原先買回時_袋中浸泡水的怪味
PICT0195.JPG_三天打漁_兩天曬網~
(悄悄話)
2014-01-08 01:44:53