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帶雨的颱風
沒真颳
雨也尚可~

涼爽到有點冷的秋日清晨...

澆個花
整理一下落葉
忽然想吃自己燒的飯菜

十一點了
還有得買嗎

海帶結ˋ紅梗莧菜ˋ芥菜心ˋ芥菜大葉ˋ白花菜ˋ紅蕃茄ˋ紅蘿蔔ˋ豆腐ˋ跑路雞

亂買一通_怎麼弄咧?



1. 芥菜大葉  + 川燙過的  去皮 跑路雞 雞塊     + 薑  + 八分鍋的水 = 湯


2. ( 海 帶 結 +大蒜瓣+油+糖+醬油+水 )__燜煮


3. (芥菜心 和 紅蘿蔔_切絲) + 芥菜大葉細切 __燜煮



4. 雞塊挑出 雞 胸 部份_和_切絲的 洋 蔥 切絲_還有_很多瓣的大蒜

_一起先 爆 香 _再把剛剛燜煮過海帶結的湯汁加進來_一起燜煮_

.......... 嘩 !!  掀蓋  香~ 氣~ 撲~ 鼻~   



上 桌 囉 !!  

PS.:

星期天_再弄一盤 家 常 肉 絲 ~

一盒後腿肉片_去筋去肥_再切成肉絲_先用酒糖醬油蔴油揉勻_放中型碗裡醃入味~

鍋裡油水燜煮紅蘿蔔絲的同時_芥菜心也剔皮切絲~

芥菜心處理好_紅蘿蔔也飄出甜味了~

加進鍋裡_紅綠雙絲拌勻_蓋鍋_等帶點苦甜的香味出來_再放進醃過的肉絲_拌勻~

蓋鍋一起燜入味_不要太久_待肉絲燜熟_快速勾芡_再拌勻就可起鍋啦~

簡~ 直~ 香~ 甜~ 到~ 不~ 行~