話說，
Taki只會煮三樣東西，
水餃、泡麵、火鍋~
因為只要丟到熱水裡煮就會熟，
為了迎接旗下藝人前一晚的到來，
除了現買的零食跟鹹酥雞外，
麻吉建議我可以來些新花樣，
其中，最讓人躍躍欲試的，就是綠豆湯。

夏天裡，來碗冰涼爽口的綠豆湯是最適合不過的，
月初回高雄時剛好請教了一下Taki娘，
沒想到各家的煮法都不太一樣，
起碼麻吉跟娘就是兩種不同的版本：
要先泡水 或者也不用泡水；
煮沸後要先關火，有的要悶；
加糖後再要滾熱一次、不然就是還有小火慢燉…
天啊，幾個簡單的程序我就已經記的顛三倒四了，
我想 起碼綠豆煮開應該還分辨得出來吧~~


所以綠豆要放一包還是半包？水要放多少？
要用冰糖還是黑砂糖？？
我完全沒有概念；進了超市之後，
還是打了手機給麻吉，就怕連糖的顏色都搞錯。


首先，
還是將400公克真空密封包裝的綠豆整個一次拆開洗了再泡了一個半鐘頭，
裝滿八分滿鍋子的水後，就開始起火，
在客廳看了三分之二的日劇，才發現廚房有在煮東西這回事，
(先前煮壞過兩個嗶嗶壺便再也不敢燒開水 只買礦泉水來喝…)
綠豆已經爛的差不多，水只剩下七分滿，
我又加了兩碗水進去，轉小火讓他繼續悶煮，
打開二號黃糖之後，一小匙一小匙加了六七匙，
擔心太甜所以就住手了，因為嘴裡只感受到滾燙的感覺，
根本試不出正確的甜度，於是就關掉火擺著讓它涼。

第二天起床第一件事，
便是前往廚房探視綠豆湯，準備放置冰箱裡，
於是又再試了一次甜度~
嗯..果然還不夠味；
可是綠豆已經夠爛了，若再加糖又怕變涼的湯無法讓糖均勻散開，
情急之下，馬上煮了一碗濃濃的糖水，
當我把這碗加進去鍋子裡攪拌一下之後，
才確定甜度已經到位。


在反覆加糖幾度舌頭幾度被微微燙到仍不甘心時，
才發現小小一碗的綠豆湯也是有它的學問，
為了讓旗下藝人晚上能夠喝到清涼爽口的湯品，
覺得自己絕對不能夠失敗，
那種直衝腦門的意念跟使命，是否讓我頭頂開始發光呢？


我不知道。
當丹尼爾『有幸』(應該是白老鼠..)喝到我這輩子有史以來最用心煮的綠豆湯，
開口的第一句是那兩個字：好喝~
我眼前出現的是放煙火跟禮炮的場景，
想為這一碗小小的綠豆湯歡呼實在是有些可笑~~


可是
當下我終於明白，
日本那些高收視率美食節目裡那些料理人的神聖與心意，
綠豆湯並不偉大，
當小夢折、仔仔跟無彥組陸續都說好時，
才發現小小的努力沒有白費。




小小的綠豆湯
真的稱不上是什麼料理，
卻有著我大大的心意啊~~