2005-02-02 21:10:29A chia
吃buffet的秘訣大公開
為了搶拉生意,吃到飽的店愈來愈多,
不論是烤肉、火鍋、日本料理、西餐等等.......
其實大家都知道,真正最賺的還是店家本身,利用人們貪心的本性,
賺進大把銀子,所以如果你不甘心花五、六佰元卻只吃一點點就退場敗陣下來,
就一定要瞭解如何吃回成本,在不景氣的時間節省成本,又不會吃到吐傷身體喔!
以下手冊請反覆精讀囉!
事前準備篇
出發前的工作是粉重要的,好的開始是成功的一半喔!
一
嚴禁食物再出入:出發前十二小時內嚴禁食物,如果真的很餓,
請以盡量以流質食物填充,水是最好的選擇,
可灌飽肚子又不會佔肚子實體空間,這樣才能吃得多。
二適度運動排雜質:出發前四到六小時內可進行適量運動,排出體雜質,最好多去廁所儘情解放, 有益健康又可以增加食慾。
三搜查折價新訊息:上網查詢是否有正在促銷的折價券,
或生日當天免費、週年慶打折的,這樣可以減少支出,
如果有什麼x人同行一人免費的,
屆時可在店門口找原本就要去吃的食客商量湊人數,
反正進場後服務生也不會管,也許交到日後的飯友咧。
四消化良藥準備好:記得帶些X十字胃散、X露丸的,事前或中場吃一些,
保護腸胃,增加食慾喔!
五 邀約對象有選擇:吃buffet一定要多人才有感覺,
另外也可相互遮掩
不能找那種胃口小的朋友,務必選擇同樣是大胃王,
這樣吃起來有競賽感覺,才能賺回成本。
實戰執行篇
在店裡吃東西,坐位和挑食物時間以及中間休息也是有學問的
一
坐位挑選有技巧:首先要選好座,一般buffet都是有個集中的食物選用區,
記住,不一定挑離食物最近的地方,
建議選擇保持距離,但是動線及視線流暢的位置,
一方面可以隨時觀測到新食物上架搶先一步,
另一方面隨時走動多少可消去部分卡路里,
像泡麵廣告說的:「動一動又可以多吃幾口。」
二 > 價位較高搶先嚐:是的,吃buffet就要選平時最貴的,
像日本料理一定要生魚片、手捲,
火鍋請多選擇高價位的材料,除非是該店的特色食物,
否則千萬別去吃什麼蛋炒飯、魚餃、玉米濃湯,
水果別又是芭樂、小蕃茄的,請拿哈蜜瓜、奇異果類。
三
> 湯湯水水少喝點:凡是湯類食物不要一開始就吃,否則很容易就脹,
這和減肥恰好相反,謹記說。
四
中場休息助消化:每進行三十分鐘後,大伙一定要停下來聊聊八卦,
畢竟除了吃之外,
聽聽朋友同學的倒楣事會覺得自己很幸運,
心情好胃口更開,就可以把貴死人的 buffet吃回本啦!
外帶打包篇
如果你夠嗆,道德感夠低的話,打包食物回家的方法千萬別錯失
一
大衣口袋用途多:沒錯要打包最重包裝,先從衣著開始,
要穿口袋大又多的衣服,衣服不便帶食物
像是小奶精球、糖包、茶包、咖啡包等等,
一定要A可以拿回辦公室當下午茶,萬勿錯失喔!
二 提包要大又深廣:如果想打包一定要帶大包包去吃,
先在包包內放置數個保鮮盒(依個人貪婪度增加),
可分別置放肉類、水果類、油炸乾料食物料,
不建議帶湯湯水水的食物,以免太重又容易打翻。
三 相互遮掩粉重要:選坐位要能有互相遮掩的功能,
如果你真的夠狠,可以在吃的中場請朋友進來找你,
不論是烤肉、火鍋、日本料理、西餐等等.......
其實大家都知道,真正最賺的還是店家本身,利用人們貪心的本性,
賺進大把銀子,所以如果你不甘心花五、六佰元卻只吃一點點就退場敗陣下來,
就一定要瞭解如何吃回成本,在不景氣的時間節省成本,又不會吃到吐傷身體喔!
以下手冊請反覆精讀囉!
事前準備篇
出發前的工作是粉重要的,好的開始是成功的一半喔!
一
嚴禁食物再出入:出發前十二小時內嚴禁食物,如果真的很餓,
請以盡量以流質食物填充,水是最好的選擇,
可灌飽肚子又不會佔肚子實體空間,這樣才能吃得多。
二適度運動排雜質:出發前四到六小時內可進行適量運動,排出體雜質,最好多去廁所儘情解放, 有益健康又可以增加食慾。
三搜查折價新訊息:上網查詢是否有正在促銷的折價券,
或生日當天免費、週年慶打折的,這樣可以減少支出,
如果有什麼x人同行一人免費的,
屆時可在店門口找原本就要去吃的食客商量湊人數,
反正進場後服務生也不會管,也許交到日後的飯友咧。
四消化良藥準備好:記得帶些X十字胃散、X露丸的,事前或中場吃一些,
保護腸胃,增加食慾喔!
五 邀約對象有選擇:吃buffet一定要多人才有感覺,
另外也可相互遮掩
不能找那種胃口小的朋友,務必選擇同樣是大胃王,
這樣吃起來有競賽感覺,才能賺回成本。
實戰執行篇
在店裡吃東西,坐位和挑食物時間以及中間休息也是有學問的
一
坐位挑選有技巧:首先要選好座,一般buffet都是有個集中的食物選用區,
記住,不一定挑離食物最近的地方,
建議選擇保持距離,但是動線及視線流暢的位置,
一方面可以隨時觀測到新食物上架搶先一步,
另一方面隨時走動多少可消去部分卡路里,
像泡麵廣告說的:「動一動又可以多吃幾口。」
二 > 價位較高搶先嚐:是的,吃buffet就要選平時最貴的,
像日本料理一定要生魚片、手捲,
火鍋請多選擇高價位的材料,除非是該店的特色食物,
否則千萬別去吃什麼蛋炒飯、魚餃、玉米濃湯,
水果別又是芭樂、小蕃茄的,請拿哈蜜瓜、奇異果類。
三
> 湯湯水水少喝點:凡是湯類食物不要一開始就吃,否則很容易就脹,
這和減肥恰好相反,謹記說。
四
中場休息助消化:每進行三十分鐘後,大伙一定要停下來聊聊八卦,
畢竟除了吃之外,
聽聽朋友同學的倒楣事會覺得自己很幸運,
心情好胃口更開,就可以把貴死人的 buffet吃回本啦!
外帶打包篇
如果你夠嗆,道德感夠低的話,打包食物回家的方法千萬別錯失
一
大衣口袋用途多:沒錯要打包最重包裝,先從衣著開始,
要穿口袋大又多的衣服,衣服不便帶食物
像是小奶精球、糖包、茶包、咖啡包等等,
一定要A可以拿回辦公室當下午茶,萬勿錯失喔!
二 提包要大又深廣:如果想打包一定要帶大包包去吃,
先在包包內放置數個保鮮盒(依個人貪婪度增加),
可分別置放肉類、水果類、油炸乾料食物料,
不建議帶湯湯水水的食物,以免太重又容易打翻。
三 相互遮掩粉重要:選坐位要能有互相遮掩的功能,
如果你真的夠狠,可以在吃的中場請朋友進來找你,