別以為經常大魚大肉的人才會患脂肪肝，純素食者也可能會罹患脂肪肝，這可能與患者攝取太多主食，缺乏運動有關。

經常大魚大肉的吃，罹患脂肪肝不奇怪，但是吃素食的也罹患脂肪肝，可就令人想不通了，但是現實生活中，這樣的「冤大頭」可不少。醫師指出，脂肪肝與葷素無關，肥胖者罹患脂肪肝的幾率高，但不代表素食者不會罹患脂肪肝。

脂肪肝與葷素飲食　無絕對關係

醫師指出，脂肪肝的發生和葷素其實沒有絕對的關係，有的人雖然吃素食，但主食攝取量高，飲食裡碳水化合物多，另一方面，如果這個人熱量消耗少，同樣容易轉化為脂肪附著在肝臟上。日常我們容易忽視的土豆、紅薯、粉條等食物其實都算是主食。

運動少的瘦子　也可能罹患脂肪肝

除了攝取熱量過多，肥胖可導致脂肪肝，瘦子也可能會罹患脂肪肝。這與人們的運動有關係。

醫師指出，控制脂肪肝，最好的方式就是將體重控制在正常範圍之內，但是拒絕運動的瘦子，即便體重正常也會罹患脂肪肝，這與每個人的脂肪代謝能力有關。臨床發現，30歲左右的脂肪肝患者較多，也是由於這一階段的人生活相對穩定