2009-08-17 23:30:14wei

海島食堂,再創驚喜─海島定食

 


之前,聽熱愛健康、又嗜美食的朋友介紹過「海島食堂」,享用過天和主題鍋的她,跟我描述著用最新鮮的食材煮出來湯頭有多鮮甜,嚐起來盡是海鮮的鮮甜,而非人工甘味!

 

今天,終於抽了個空,特地到海島食堂來品嘗美味,海島食堂在天和鮮物B1,在簡單、卻充滿時尚感的用餐空間裡,我輕輕卸下了近日來的疲憊,等待一頓美食的降臨。而原本想吃主題鍋的我,看見了最新推出的「海島定食」,超愛嘗鮮的我,當下立刻決定點海島定食來品嘗看看,也許下次遇見我那熱愛美食的友人時,還能跟她炫耀一番!

 

於是,和同行的友人說好,每個人點用不同的主菜,才能一次享受到多種美味!我搶先了用天和的招牌海產做成的「鮮魚定食」,有鹽烤、蒜蒸、照燒三種口味,一直認為食材要夠新鮮才能蒸食享用的我,選了蒜蒸口味。友人分別選擇了生魚片定食、海藻豬燒肉定食、海藻雞肉定食。其實,菜單上還有「珍鱺下巴定食」、素食的「百菇定食」,但無奈人數不足,只好等待下次再來享用啦!(又有來的充足藉口啦!哈哈~)

 

我的「鮮魚套餐」一上,那盤擁有如白玉般魚肉的石斑魚主食,立刻吸引了大家的目光,不待我一聲開動,大家紛紛舉著攻擊,接著一聲聲滿足的嘆息從大家口中冒出。我見狀趕緊也夾了一塊魚肉入口,哇賽,這魚彷彿有練過般,魚身緊實、魚皮帶著十足Q勁,只有蒜頭簡單調味,卻能充分引出魚的鮮甜!只見大家都默默不語,開始埋頭猛吃!

 

 

享受著口感特殊的珍鱺魚肚炒飯,搭配著三色小菜,我的小菜是魚肝佐小黃瓜、牛蒡絲,及小卷馬鈴薯,還有海鮮蒸蛋、燜燒芋頭、魚頭味噌湯及甜點。

 

 

珍鱺魚肚炒飯,是定食中的主食,上面那塊是海鱺魚子,口感沒有烏魚子那樣嗆,反而多了些甜味。珍鱺魚肚切成小塊混在飯中,讓口感層次超豐富!

 

 

鮮甜的蒸蛋,裡面充滿了天和知名的海鮮,這些海味在口中與蛋交織成一幅和諧的奏鳴曲。

 

 

朋友的定食中的三色小菜,分別是櫻花蝦、魚肝佐小黃瓜、涼拌苦瓜等,也都好美味。

 

 

我的鮮魚定食主食,這是搶在大家還沒攻擊它之前拍的,天和鮮物不愧是海產起家,海鮮品質與鮮味真是沒話說!

 

 

超美味的生魚片定食,魚肉新鮮彈牙,夾著檸檬食用別有一番滋味。另外,圖片右下角可以看到一團現磨芥末,剛看到時真是超感動的,我已經受夠了市面上的那種合成芥末啦!

 


天和的海藻雞,擁有寬敞的自然環境、不剪喙,用人道方式養殖,讓雞食用褐藻,讓雞肉的健康指數更加分!

 

 

使用天和鮮物的海藻豬肉做成的定食主餐,同樣用人道方式養殖,不施打抗生素,餵食褐藻,使豬肉富含了OMEGA3以及OMEGA6,能真正吃進健康!

 

 

※後記分享:

話說我們一行人,吃飽喝足後從B1的海島食堂往上走,忍不住又被烘焙坊給吸引了注意力,大家點了看來好好吃的可露莉、栗子派來吃。可露莉分成大中小三種尺寸,大的鬆彈、小的脆口,同樣一種食材竟可有三種口感。栗子派則是爽口不甜膩。這個經驗告訴我們,吃甜食的胃真的和裝一般食材的胃不同啊!

吹皺一池春水 2009-12-21 22:41:40

這家的東西真的很鮮
不久前有跟范貓貓去吃
裡面的客人年齡層很廣
從二十幾到六七十都有

ANAI 2009-09-08 19:45:56

我也想去~~~~

版主回應
這位明天要生小孩的媽媽,
要吃請一個月後再來報名!
2009-09-08 21:22:11
奇異筆 2009-08-30 00:24:15

看起來好讚!
下次帶魯爸的老婆去

版主回應
魯爸的老婆.....那魯爸呢?
我們這兩個窮人,感覺沒法度相約去吃....
哈哈阿!
2009-09-02 10:01:06