臺東縣政府針對縣內純淨山水的優勢，長期輔導縣內農民從事無毒及友善土地耕作，今年特針對米其鄰五個農會及規模有成的休閒農業區規劃七大精選主題遊程，行程名稱呼應慢活及現挽鮮摘的概念，就取名為「食在很慢」。 

臺東食材因為新鮮無污染，18日記者會中，東元集團樂雅樂餐廳行政主廚羅璋瑋也親自示範以台東新鮮食材就能做出美味料理，就是讓消費者有安心、自然、健康的概念。 

台東縣政府七條很慢遊程規劃主軸以食農教育、農產零耗損、環境教育為主，活動主題以現挽Hiān-bán臺東人的趣味口音印記，希望民眾一起跟臺東人現踩當令時鮮，並隨節氣變化慢走漫遊，深深呼吸臺東的氣息，讓感官沉入臺東很慢的氣息中，充分達到休息和靜養的狀態。讓旅遊不再是趕鴨子的填充式忙碌行程。

黃健庭表示，此活動已邁入第四年，在現在資訊快速、生活快速的時代，慢已經變成一種奢侈的生活享受，但唯有心慢了、腳步慢了，才能真正享受生活。臺東的慢也有三個層次，慢行、慢食和慢活，慢行希望大家來臺東放慢匆忙的腳步，讓生活的焦慮源都緩下來，無論是生理或心理。慢食希望民眾仔細品嚐料理，享受新鮮食材帶給味蕾充分的享受，慢活最終希望大家能夠快活。 

縣府希望透過推動產業加值創新，將多樣性豐富之農漁牧產業資源轉型，以提升產值，推廣友善土地的有機無毒生產方式，減低對環境生態、農民與民眾健康的危害，打造出臺東獨特環境意涵的樂活產地品牌。 

針對許多公司企業想用旅遊方式讓平常辛苦的員工得到休養生息充電的目的，臺東縣政府的「食在很慢」行程，不僅行程優惠，甚至有揪客成團送遊覽車的優惠，鼓勵企業讓員工讓臺東享受慢活步調，同時體驗農場生活，享受有機無毒的鮮摘農產品及部落美食。 

七大精選農遊路線如下：



山海野味-山豬窟
山豬窟早年經常可見山豬群聚戲水，因而得名，目前已難見山豬蹤影，轉型發展為休閒農場，以四季景色各有不同聞名，從山豬窟休閒農業區，踏入被遺忘的部落-Lugiagus，當季限量山產，囊括晨曦、午後、黃昏，山海美景。這是趟輕鬆卻野味十足的一趟旅程，味蕾的山產野味，視覺的沿岸海景，這兒彷彿是被遺落在南迴的ㄧ顆星芒，散發著淡淡的魯加卡斯氣息。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→魯加卡斯部落導覽→時令風味料理→九芎香草皂→尚武社區→臺東火車站/機場/轉運站/ 



曙光山城-太麻里
艷麗的花穗，飽滿沉甸的種子，隨風輕拂搖曳在曙光山城-「太麻里」富涵高營養價值的紅藜(台灣藜)，是臺灣原住民族流傳百年的寶藏，從高空鳥瞰，黃、橙、紅、紫等色彩，如一席彩虹落腳在曙光山城裡，等待曙光隱去，隨著夜幕到來的是閃爍星點「螢」繞在農場間，純淨近水棲地，豐富的生態鏈，螢火蟲讓4月、10月的夜裡，好不熱鬧。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→青山農場→拉勞蘭小米工坊→東遊季→臺東火車站/機場/轉運站/ 






果子狸咖啡


日照咖啡





乳鄉釋迦-初鹿
以乳香著名的初鹿，與「很慢」的釋迦蹦出新滋味，甜而不膩的釋迦冰，使賣相不佳卻鮮甜的農作有了新生命，農夫的心血不再因農作「其貌不揚」而浪費。利用生物科技體外熱發酵，取代經動物消化道的過程，讓咖啡豆散發出果子狸咖啡獨特的香氣，也友善動物與環境。飽餐後一探究竟猙獰面貌的利吉惡地，是如何惡劣的環境條件下孕育出口感脆甜帶點鹹味的農作吧！建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→利吉惡地→初鹿休閒農業區食農教育→美濃冰品→卑南文化公園→臺東火車站/機場/轉運站









電光部落友善耕作{黃瀚}

米香米鄉-關山
竹砲迎賓串起道地味，吃過米飯，但是曾有認真嗅過飯香、米香或稻香呢？米國學校滿足了『看米、聽米、吃米、玩米、買米』，從稻到米，從米到飯，感受濃濃米香後，飯後甜點是，讓草莓戀愛般滋味成為舌尖上的紀念品。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→關山賞花海→電光部落→米國學校→親山農園→卑南文化公園→臺東火車站/機場/轉運站



稻香輕踏-池上
感受後山慢步調，稻間尋找池上良田的母親-「浮圳」，再以「很慢」的速度，追上傳說中「移動的城堡」-清河堂，遊走在高齡105歲的古厝門庭，找尋米苔目的身世由來，通過天堂路，遙看人山人海的伯朗大道，這樣的距離，比較美。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→大坡池濕地→浮圳大觀亭→天堂路→清河堂(或玉蟾園)→金色豐收館→關山賞花海→臺東火車站/機場/轉運站















豆福羅山-富里
富里羅山村是全台第一個有機示範村，相傳在日治時代，因種植的稻米需全數上繳，導致村民無法溫飽，後來經過利用泥火山的水可代替石膏做成豆腐，技術已流傳至今，第三代傳人更將豆腐製作過程設計成一連串的體驗活動，遊客可體驗從最初的磨豆開始，到製作出泥火山豆腐的DIY體驗、享受悠哉的麥香下午茶。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→關山賞花海→羅山遊客中心→生態驛站→羅山瀑布→泥火山豆腐(炒米香)→臺東火車站/機場/轉運站


海港花田-成功
「鏢旗魚」堪稱為台灣少數健康且自然的捕魚方式，讓海洋資源如同水產銀行，避免大小通吃才能保有海洋永續，進而有源源不絕的海鮮品嘗。從成功漁港旅程中找到與土地的連結，親臨現場聆聽洪量急促的喊魚聲，貼近魚鮮味。高處眺望，花田過去就是湛藍的太平洋，名符其實了「海港花田」的表徵。建議農遊路線：臺東轉運站/機場/火車站→富山漁業保護區→比西里岸部落→新港區魚市場→→美山花海→臺東火車站/機場/轉運站


「食在。很慢」花東農遊趣系列活動於日前11月6日熱鬧開賣，11月17日開跑，持續至105年5月31日止。活動期間104.11.17〜105.05.31，每人只要639元(原價1,239元)。104.11.30前成行，每人只要599元，加碼再送隱藏版限量好禮。 
歡迎至「食在。很慢」活動官方網站http:// slow.fhome.club，或上網搜尋「食在。很慢」臉書粉絲專頁查詢最新活動訊息。