「2015年，王品最大的課題就是把品牌年輕化。不論是會員e化行動吸引年輕族群，店舖裝潢風格，也走出時尚，帶入夜店氛圍；餐點的設計上，也朝年輕族群喜好設計：如紐約客牛排就是一道推薦品嚐5分熟，滿足年輕族群喜愛吃得到肉質嚼勁的一道主餐。」王品牛排周光禹副總經理表示道。「而為了讓更多朋友能來品嚐這塊新主餐，我們從1/8~2/6下載瘋美食App登入會員選擇綁定王品，即可享第二客半價優惠券下載活動。」

方才海外拿到金牌的研發主廚－林正德，也特別秀出一手好廚藝，現場除了show出紐約客的原塊好肉質外，更示範紐約客牛排的料理，現場更以白蘭地火焰熬煮收汁鳳梨醬汁，以及三種文化入菜的迎新春沙拉，包括0.3公分厚的桔醬燻鴨胸捲、蒜苗烏魚子及松露綠竹筍…等，也特別教民眾過年在家，如何運用簡單食材，信手做出一道小品沙拉。同時為了讓東西文化味蕾的交流更加有感，現場更邀來數位外國朋友來品嚐這道加入台灣味的紐約客牛排，並分享與創始於紐約曼哈頓的紐約客牛排的口味差別。王品牛排這一次不僅把台灣食材帶入西餐裡，更將台灣文化精神帶入西餐桌上。

22年的王品牛排，主要是國人生日慶祝、家庭聚餐及商務聚餐首選，為了讓品牌持續成長經營，2015計劃：店裝換新讓新風格吸引年輕客層蒞臨；同時也不排除有進入商場的考量。同時，也希望透過“紐約客牛排”主餐的吸引，不僅滿足老客人的新味蕾，也同時吸引新客群。這也正是王品牛排1/8~2/6會規畫下載瘋美食App，登入會員選擇綁定王品，即可享第二客半價優惠券下載活動的原由，期能達到經典品牌餐廳，讓品牌不斷年輕化的動力。