也因為家鄉是在越南鄉下貧窮的小農莊，家家戶戶幾乎都是自耕農，稻米、蔬菜、香料、水果等等大都自家種植，連牛、豬、雞、鴨、鵝也都是自己養。我愛護家鄉土地環境，而台灣是我第二個故鄉，我和我老婆婚後定居台灣，我也同樣友善對待台灣土地。現在台灣越來越多人注重無毒議題，我們不敢自稱有機，因為我們還有一大段路要走，但我們秉持著使用政府規範有機資材施肥、除蟲。食用我們種出來的香辛料，一定有著與慣行農法不同的味道。
　　
在有我們之前，台灣很多東南亞異國餐廳使用的香料都是依賴進口，貨源不穩定，煮出來的口感也沒那麼道地，自從得知有我們之後，都異常的開心，第一不用擔心貨源且新鮮採收，第二口味烹調出來更加道地、最大差異是有提供香料免費諮詢服務、儘量配合商家，保證供貨無虞。
　　
南薑(高良薑)－是薑科植物的一種，香氣足但不辛辣，也較不上火，用於煮湯或咖哩可提味。其實南薑在香氣及口感來說都是比一般薑來得風味獨特的，不管是三杯、魚湯，炒菜都很適合，尤其今年老薑價格大漲，南薑是很好的取代食材。
　　
檸檬香茅－很多客戶來找我們買香茅回去食用後，都會再回頭來詢問我們為什麼我們的檸檬香茅風味佳香氣足。主要原因是香茅品種甚多，大約有50-60種，我們栽種的檸檬香茅是經過取優良品種繁植，香氣較為濃郁~烹調後會飄起淡淡清香。是農場裡的明星商品。目前也還一直在改良當中。
　　
薑黃－說到這薑黃可讓我吃足苦頭，一開始農場裡栽種的薑黃是春薑黃，銷路一直都很不錯，直到三年前，台灣突然吹起一股薑黃風，許多農家紛紛投入栽種，一直很穩定的薑黃價格瞬間下滑，甚至一度難以銷售，後來做了一大堆功課，引進秋薑黃品種，銷售才回穩，目前農場內己經沒有栽種春薑黃，秋薑黃的薑黃素較高，市場上接受度也高，而且薑黃從花、葉、塊根都可以食用，是很好的食用作物。
　　
甲猜－台灣幾乎找不到大面積栽種甲猜的農家，目前算是我們種植量最多，甲猜在泰國是平民的人蔘，它不像南薑幾乎一年四季都可以挖掘，它的產季是介於12月中旬到隔年4月，採收完就沒有了。所以有很多商家都會在產季時大量採購囤貨，是泰國菜的靈魂香料。
　　
我們的園區裡還有很多作物，如：刺芫荽、叻沙葉、南薑、薑黃、檸檬香茅、馬蜂橙檸檬葉、越南青檸、蛋茄、鈕扣茄、魚腥草、薄荷….多達40餘種辛香料，也陸續在測試並量產，一路從找苗(種子)→育苗→定植→栽培→收成→覆育，不適合的淘汰，適合的就量產種植，把家鄉味散佈到台灣的角落。（台越工作室）