秋冬寒意漸增，六福旅遊集團旗下台北威斯汀六福皇宮、六福客棧各以「豪華貴族鍋物」「實惠平民鍋物」兩大主軸，提供多樣化的選擇，吸引顧客大飽口福！台北威斯汀六福皇宮的上海料理留園餐廳，推出極品鍋物「鱘龍十八暖暖鍋」(雙人NT＄4980＋10%)，選用少見的鱘龍魚時鮮為主食材，挑戰頂級饕客的挑剔味蕾﹔極富宮廷特色的北京餐廳-頤園，以高級的上選海陸時鮮，搭配秋冬盛開的極品菊花入底，推出經典豪華鍋物「海陸菊花鍋」(每鍋NT＄3200＋10%)。六福客棧則於金鳳廳週一至週午五晚餐時段(每人NT＄499＋10%)，除了數十道港點吃到飽之外，更同時獻上幸福番茄養生鍋，以精燉慢熬的鮮蔬湯頭，搭配精選百珍菇類，提供食補中少見的清新甘甜。

台北威斯汀六福皇宮
留園上海餐廳
鱘龍十八暖暖鍋(雙人NT＄4980＋10%)上圖
即日起至~2013.01.31止
鱘龍魚是早在一世紀以前就流行於歐洲貴族及上流社會的宴席之間，而當今上海十里洋場達官顯貴宴客中，鱘龍魚火鍋便是冬季時鍋物中不可獲缺的美食佳餚。
留園主廚邱友彬表示，鱘龍魚，又稱皇帝魚，口感Q彈芳甜，魚肉含多種氨基酸，更有大量豐富DHA與EPA，極具營養與藥用價值，對於促進大腦發育，預防老年痴呆，具有良好的功效，鱘龍魚全身是寶，除肉、骨，魚卵外，其鰓皮鰭肝胃吻均為上等佳餚，利用率達99%。鱘龍十八暖暖鍋以豬大骨、老母雞、老鴨為底，加入十八種精選中藥材，精熬慢燉特製而成祕製高湯，搭配鱘龍魚，打造絕無僅有的奢華鮮美饗宴﹔鱘龍十八暖暖鍋套餐更同時提供「菊島龍蝦」或「北海干貝」或「象拔蚌」等盛產時鮮三選二，是喜愛海鮮饕客的不可錯過的冬令進補美饌。

頤園北京餐廳
海陸菊花鍋，慈禧太后養生秘方(每鍋NT＄3200＋10%)
即日起至~2012..01.31止
頤園主廚楊德興表示，海陸菊花鍋是慈禧太后當年欽點的養生料理，以雞片、魚片來回涮過，每一口都有菊花的清香。頤園北京餐廳重現當年慈禧用膳的情景，一盅滾燙的鍋爐，灑上片片菊花，瞬間清香洋溢，涮燙「四生片」，「鮮嫩雞肉片」、「澳洲牛肉片」、「台灣梅花豬肉片」、「鯛魚片」，香嫩滑潤，甘甜入脾，；再將金針姑、鴻喜菇、茼蒿、小白菜洗淨裝碟，謂之「四鮮菜」隨火鍋一同上桌，另備新鮮菊花瓣，賓客可依據自己喜愛，自選、自涮並自行調味。海陸菊花鍋另嚴選「龍蝦」、「紅蟳」、「帶子」、「明蝦」等台灣當令特產，輕涮入口，鮮香濃郁，再添秋冬海鮮豐美口感；海陸菊花鍋是清宮廷當年的御膳珍品，搭配著海鮮及肉片，每一口，都和著菊花葉的清香。沒有厚重的調味，強調食材本身的原味和特性，偎著暖和的鍋爐，來回翻涮之間，回憶北京的老味道。

台北六福客棧
金鳳廳
週一至週五午晚餐時段(每人＄499＋10%)
即日起至~2012..12.31止
六福客棧熱門飲茶餐廳-金鳳廳，在原有強打菜色的港式飲茶、熱炒吃到飽外，即日起週一至週五午晚餐時段，更獻上幸福番茄養生鍋，以特選肥美多汁的牛番茄，精燉四小時而成甘甜湯頭，搭配鮮翠甘甜台灣時蔬與精選百珍菇類，以爽口溫潤的清新口感，為冬日帶來暖暖心意。