根據「台灣地區國小學童營養健康狀況」調查，多數小朋友每天攝取奶類不到建議攝取量的一半，特別是10-12歲兒童，為鼓勵小朋友多多飲用鮮乳，靜心小學與瑞穗極制鮮乳合作舉辦「健康日」活動，除邀請世界麵包冠軍吳寶春師傅，分享追求營養美味的夢想歷程，更大方公布以瑞穗極制鮮乳為底的德國布丁食譜，搭配靜心小學營養師所推薦的鮮乳點心，讓小朋友不知不覺愛上鮮乳的營養與美味，願意多多喝鮮奶!

靜心小學校長簡毓玲表示，均衡的營養攝取有助於孩童學習力、體力與完整的保護力，而靜心小學一直以來關心學生的健康，除了在學生團膳設計兼具營養與美味的餐點外，此次透過與統一瑞穗極制鮮乳的合作，讓全校2400多位師生可以免費體驗到保留最多乳鐵蛋白以及免疫球蛋白的瑞穗極制鮮乳，為鼓勵小朋友力行均衡營養，邀請師生共同參與健康成長宣言，讓小朋友能夠帶回家與家長共同分享。

在活動現場，吳寶春大方暢談他如何從不識字的麵包學徒，變成家喻戶曉的麵包大師的心路歷程。吳寶春提到為了鑽研日本麵包技術，他花2年時間學日文，為了找到最棒的麵包食材，更是上山下海跑透透，而為了尋找製作麵包的重要角色-鮮乳，曾親自造訪酪農場瞭解鮮乳製作過程，看到酪農場主人為了生產最棒的鮮乳，不但用進口燕麥餵養，天氣熱的時候還要幫牛開電風扇，灑過濾水降溫，在技術上使用72度C低溫殺菌設備，保留生乳的現榨原味與機能營養。對吳寶春師傅來說，他認為最棒的鮮乳口感是那種喝起來很清爽，有置身草原的感覺。師傅說自從他在國外喝過後，就一直希望將如此清爽口感的鮮乳放進麵包中，吳寶春表示「鮮乳在製作麵包的過程中關係著香味與口感，消費者從外觀看不出來麵包是使用什麼品質的鮮乳。」而師傅將德國布丁、克林姆麵包改採瑞穗極制鮮乳後，終於做出他滿意的綿密、細緻口感和清爽香氣。師傅說，使用最棒的食材，作出好吃、美味、營養、健康的麵包，也是他身為麵包師傅的使命。

而為了讓小朋友體驗更多鮮乳的營養與美味，靜心營養師特別建議幾道用鮮乳的製作的點心，包含燉奶、鮮乳水果沙拉以及南瓜牛奶湯等。營養師林婉修說到「鮮乳含有珍貴的多機能蛋白質，例如乳鐵蛋白、免疫球蛋白，可以增加小朋友保護力，而72度C低溫殺菌鮮乳在製程中可以保留比較多的乳鐵蛋白、免疫球蛋白，更適合成長發育的小朋友飲用。」有時候小朋友不喜歡喝鮮乳，建議爸爸媽媽可以參考上述食譜，用鮮奶變化點心，讓小朋友喜歡營養且美味的鮮乳。現場只見小朋友與家長一同大口品嚐點心，而吳寶春師傅也大方公布他在店裡所販售的極制德國布丁食譜，讓家長小朋友可以從自己動手作中享受營養美味與樂趣。