陶板屋首創大字版菜單體貼熟齡族群 為百萬家庭客訂做專屬套餐 三代同堂皆宜
陶板屋創立 12 年來,積極經營家族聚餐客層,包括 為孕婦貼心提供熱牛奶及靠枕、主動招待小朋友濃湯與飯糰,並提供趣味折汽球等等,已成功獲得普遍家庭客的青睞; 家庭用餐比例在近年內,大幅成長至 45% ,總家庭客數已突破百萬, 2012 年為陶板屋帶進突破 6 億的營收 。今年母親節,陶板屋為家庭客加碼出擊, 首度推出熟齡族群專用大字版菜單,同時推出多款特製菜色,軟硬口感兼備,打造家中第二個美味廚房,陪伴消費者歡度三代同堂的溫馨母親節!
菜單字體放大 20% ,熟齡族群滿意度大提升
陶板屋蘇中行副總經理表示:「之前常帶媽媽外出用餐,點餐時她總是不看菜單,只讓年輕人處理。事後才了解,原來長輩們年紀大了,礙於老花眼的症狀而閱讀不便。考量到陶板屋以家庭聚餐為主的屬性,我們決定 首創大字版菜單,特別將字體放大 20% ,方便長輩們可以輕鬆點餐,也希望陶板屋能成為每個家庭的第二個美味廚房!」而大字版菜單推出後也一如預期的廣受好評, 透過店鋪主動貼心提供大字版菜單,讓熟齡族群在點餐過程的滿意度大大提升
滿足百萬家庭客口感,逐步進佔二線城市
陶板屋向來都是多數家庭聚餐的首選,此現象以二線城市尤為明顯。因此, 在 2013 年的展店佈局中,已進駐苗栗、雲林、豐原、大里等地,並計劃將展店觸角往二線城市持續延伸,儘管現展店數已達 32 店 ,特殊節慶仍往往三週前便一位難求。
今年搭配母親節端上春夏新菜,特別為媽媽們推出富有健康概念的鮮蔬食材入菜,當旬季節鮮果、牛蒡、銀杏、毛豆等,貼心照應老中青三代家庭成員的營養需求。主餐部分主廚推薦【洋蔥炙烤牛肉】嚴選板腱牛肉,灑上海鹽、粗粒黑胡椒增添風味,高溫炙烤至最佳七分熟,焦香表層封存肉汁,搭配多汁火烤洋蔥入口,蔬菜獨特的甘甜與鮮美肉脂搭配的完美無瑕。還有特別為長輩研發的【香檸煎烤魴魚】特選肉質鮮嫩的魴魚,表層灑上以檸檬皮、橙皮、起司等特製調味料,高溫烘烤出撲鼻果香,融合層次令人驚豔,入口別具風味。
雙胞胎親子廚房,創意飯糰表心意
今年選在母親節前夕,應景舉辦【紫愛媽咪,親子上菜樂陶陶活動】,邀來龍鳳雙胞胎等多對親子組合,由主廚指導可愛的雙胞胎們與媽咪一起發揮創意,將小朋友最喜愛的陶板屋經典菜色【香蔥鮭魚炸飯糰】合力變身成為趣味飯糰,並讓小朋友們為媽咪獻上紫色康乃馨花束,提前祝賀媽咪母親節快樂!
陶板屋 免付費意見專線: 0800-869-988 用餐資訊查詢: http://www.tokiya.com.tw