【建築家／文：顧庭歡 Tiffany Ku／圖片來源：Inhabitat】

在世界食品公司界，名氣數一數二的雀巢，相信大家不陌生吧！一想到雀巢，很容易就連想到香濃順口的巧克力與甜蜜的糖果。這一次，雀巢相中了墨西哥的克雷塔羅(Querétaro)市，將要在這邊建造一座全新的高科技糖果實驗開發中心。

雀巢公司將這個承載著千千萬萬孩子夢想的實驗中心，託付給了墨西哥本土的Rojkind Arquitectos，並且滿心期待的希望看見一個充滿童心的作品。而Rojkind Arquitectos也不負眾望的，創造出了一個充滿現代設計感的實驗中心！

雀巢公司將在這個新的實驗中心，研發嗜口性佳、品質保證良好又低熱量的新式”療癒型甜點與糖果”，希望顧客吃得安心、放心又開心！由於這樣的科技需求很高，所以實驗中心必須要能具備所有高科技的儀器與測試器材。做食品研究最忌諱的，莫過於環境不乾淨，而造成細菌孳生。

Rojkind Arquitectos特別在實驗室的動線上，下了一番功夫。希望每個實驗室是獨立並且有足夠空間，但又同時能夠輕易的讓辛苦的食品科學家在每個實驗室間來回穿梭。每個不同的實驗室都被一個中庭空間連結在一起，所以樓與樓之見的間距不會太大；並且每棟建築之間還有空中走廊步道。這樣新穎的設計，其實也在無形之中，給工作實驗者多一些的運動走路的機會。

這座糖果天堂的外觀，也是值得討論的地方。白色四邊形的建築，看似與一般的建築物沒有太大的差別，但是數個不規則亮黃色、圓拱型的出入口，卻給了這個實驗開發中心”雀巢”的感覺！雀巢所出產的產品包裝外觀，有不少都是用相同的搶眼亮黃色為主調。加上特意挖空的圓拱形，遠看真是像極了在建築上留下偷咬巧克力的齒痕！這樣的手法，就是利用視覺產生聯想與資訊！

建築上鮮明的黃色、室外的綠色草皮以及離實驗是不遠處的蔚藍大海，讓這個實驗中心看起來活像是電影卡通中的場景！Rojkind Arquitectos大膽的將飽和活潑的色彩組合在一起，也是希望能夠透過這樣的心理效應，讓在中心工作的員工可以有雀躍的心情。

傑出的設計師在這個案子裡再利用了回收金屬，也建造了雨水聚集中心，希望可以達到不浪費資源的目標。同時也採用節能照明與低揮發性有機化合物油漆塗料，減低對環境的傷害。當然也不外乎的大量栽種植物，增加綠化。

在這麼可愛的糖果天堂，究竟能夠孕育出什麼樣的甜點呢？就讓我們一起引頸期盼、拭目期待吧！

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