2011-07-15 13:32:34回憶中
實習心得 - 02
這禮拜連續的喜宴說真的挺累的,可能是還不適應的關係吧,我也不清楚為什麼;做什麼都會被罵,其實說真的領班老是一直找我麻煩,剛近公司就有聽說過他的傳聞了,因為才剛近公司,所以凡是都得忍;即使在不開心也是要忍耐。
其實今天還挺不開心的,同樣的事情別人做就對,我做了就要被刁;領班真的很莫名其妙一直針對我,有時候他交代一件事情要我去做,其他主管也交代我事情去做,不管做了哪件都會被罵,可以說是有苦說不出,實習生相對而言變相的是要自己去扛被責罵的責任,所以不管做了什麼對或錯;要知道主管永遠是對的這句話,只能一直把對不起掛在嘴邊。
附帶一提...這次喜宴我第一次做跑菜,原本有人要帶我的,可是領班竟然叫我自己做,我根本就沒做過,有點強人所難的感覺,好險廚房的師傅都很幫忙我,所以沒出什麼亂子,他也沒理由來罵我。而且跑菜這工作只是頭跟尾有點麻煩有點忙,中間有很多空檔時間可以做自己的事情,最怕就是領班跑過來看我閒的時候又在罵,所以一有空檔時間就要趕快找事做,不然就是下廚房等叫菜。
喜宴就這樣渡過,其實工作量分配不是很好,真的讓人很累。