1/21踏進了三鶯福容的第一步，充滿著緊張跟不安。

合約上面是簽2月，可是要提早去適應的關係；同時也是缺人的關係，所以我21號就進入了福容。

當然也是跟當初陳襄理說的一樣；我進入了外場一個小小實習服務生，其實看同學都近房務我也很想去的說!可是又怕名額問題...所以埋著頭也要拼完這一年。

剛開始有介紹初步的了解，因為什麼都還不太會，所以從最基本的擦早餐餐具為主，帶我的人叫做健傑跟佳齊，他們灌輸我一個觀念"現在還可以擦早餐餐具已經很爽了，當你越學越多你之後可能連早餐餐具都碰不太到，所以要珍惜現在擦餐具的時光。"

下午做的也是差不多，因為館內沒有中西餐之分，所以都用菜梯送瓷餐具上來把那些擦拭過，以及開始記西餐廳的桌號跟一些基本擺飾，經理跟林副理都有教一便，一開始手腳還挺慢的，不過他們都很有耐心的慢慢教導。