永遠面向有陽光的那一面

2010-05-31 19:14:40珍珍

巧克力戚風蛋糕

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一直很喜歡在廚房弄一些有的沒的～簡單的,讓自己開心的事～～

喜歡單純的戚風蛋糕～很怕加了一堆鮮奶油的東西,

加上幾天前發現常去的麵包店買的土司,

居然在這樣的天氣裡放了一星期（忘記吃了）還白白嫩嫩的～～

有一點可怕ㄋㄟ～～不知道裡面放了甚麼東西～～

想吃還是動手做,至少知道自己放了甚麼～～

這次做小朋友喜歡的巧克力口味

仔細量好配方：

蛋 4個

糖 50g ( 蛋白霜部份35g 蛋黃糊部份15g)

檸檬汁　　1小匙（打蛋白時加入,參考網友做法替代泡打粉）

高脂可可粉　20g

溫水 30cc

食用油 25cc

低筋麵粉　 40g

高溶點烘焙用水滴巧克力豆隨意　

大約8吋蛋糕模

上溫攝氏150度下溫160度烤35分

倒扣放涼後脫模即可～～

手忙腳亂的沒法拍過程！！

雖然很厭惡善後清理～～但偶而哄哄小孩效果不錯

還是很有成就感啦～～

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紅蜻蜓 2010-06-08 22:46:13

妳真賢慧呢!又會做料理,還會做甜點.

版主回應

哈哈哈～～偶而裝一下啦～～ 2010-06-09 17:25:25

強森媽媽 2010-06-03 13:59:31

份量夠嗎
我是過來吃宵夜的 ^^
(現在加州是10:59PM)

很美的蛋糕
謝謝妳將食譜PO出分享~

月初又開始忙了齁
加油~~~

版主回應

夠啦~~其實我一次都做兩個,
因為我很懶得動手,
所以每次都做多一點,
久久才會做一次~~

謝謝ㄚ姊~~
理好帳了~~~這個月很快齁~~
這幾天整個人繃緊卯起來整理,
午餐都忘記吃~~可總算弄好了,
所以現在很輕鬆,等著週末來臨了~~ 2010-06-03 17:15:15

不會飛 2010-06-01 21:50:56

看起來好好吃喔

版主回應

自己做的少糖少油~~
還不錯吃啦~~ 2010-06-02 18:19:13

奕玫 2010-06-01 08:27:21

送粽子...

版主回應

超愛吃粽子的～～

謝啦～回訪囉！！ 2010-06-01 18:11:38

奕玫 2010-06-01 08:26:35

也可以哄我一下嗎

^_^

計畫在月中後...

版主回應

當然～～很榮幸ㄋㄟ～～

記得要告訴我,我很愛跟喔～～ 2010-06-01 18:10:58

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