致27分美女＆情詩王子：

為了阿姐把原本要買O-MEE-YA-GA的錢挪為買「保養品」這件事，請容阿姐在這兒先說段真實的故事，為小學裡的所有「老老師」伸冤。

有一年，暑假過後開學的第二天，一位一年級新生的家長，直接跑到校長室找校長，說她的孩子可不可以換老師，要不然轉班也可以──理由是她覺得老師看起來年紀很大，恐怕和現代的小小孩有代溝。

面對這樣的家長，校長只好耐著性子，跟她慢慢的溝通，希望她不要對「老老師」有成見，起碼給老師一次機會，先觀察一陣子老師的教學，或教育理念之後再說。

這件事傳開以後，大家難免議論紛紛，事後根據女老師們私下討論：該位因年紀被嫌棄的女老師，當年也不過才50出頭歲而已，沒想到竟被家長以「老」這樣的荒謬理由要求孩子轉班。

更荒謬的是大家在笑談之餘，還因此得了一個「幽默」的結論：那就是，身為小學老師，尤其是想要繼續待在低年級擔任導師工作的老師們，什麼錢都可以省，就只有保養那張「老臉」的錢不能省，以免被年輕世代的孩子娘或孩子爹──嫌老。

所以囉！阿姐我身上可以穿299的地攤貨、地攤鞋，唯獨保養這張「老臉」的保養品算是最跟得上時尚潮流的奢侈品。我承認，之前用過SK-II的保養品，後來因為SK-II發生偽造的黑心商品流入市面，包括大台北地區的專櫃，從此才在寶貝的推薦下，改用日系其他品牌的保養品。

話說女人的「外表」要顧，其實女人的「腹度」更要顧。否則「馬蕭」的競選文宣，就不會喊出「拼經濟」「顧腹度」「顧腹度」「顧腹度」就騙了一堆「愛美」女人的選票……算了，政客說的話還能信嗎？就像「信我者，得永生」是個屁話一樣。

選前，人民是主人，政客是僕人。選後，才發現原來是誤會一場，一切政見文宣攏細假。算了，反正這是一個「造假」的世界，眼前號稱禮儀之邦的泱泱大國不就是個活生生的實例，為了「美」連「真」都可以不顧，那就遑論追求「善」這件事了。尤其在看了「旋轉舞者」之後，對於政客，大家就不要太相信「眼見為憑」這件事。

顯然，在政客與濫媒體的操弄下，人民才是永遠的輸家。本以為透過民主的選舉過程，成為民主國家裡的主人，最後才發現，原來你不敢相信的那些倒灶齷齪事，才是真的。

政客的政見就像廣告，僅供參考而已。就像我和寶貝手中的「碳烤蟹腳」一樣，嚐嚐它瞬間的美味就好，千萬別事後拿著蟹殼，回到位於道頓堀的入口處，和那隻活跳跳的電動帝王蟹比大小。否則，保證你接下來的浪漫人生，從此變調。

阿姐牢騷發得差不多了，27分美女和情詩王子啊，這盒「小蟹腳」就讓你們倆分著吃吧！

享用蟹腳之前，阿姐還要叮嚀兩位一件事：吃蟹腳只能拿小叉子慢慢的把蟹肉剔出來，然後優雅的把它送進嘴裡輕輕的嚼，千萬不要以嘴就腳的啃或粗魯的咬，否則就會破壞好不容易才建立的「美女」和「王子」的形象，因為這是一個重視包裝的虛偽年代，誰會包裝，誰就勝出。

「納豆」是日本人餐桌上常出現的一種傳統發酵食品。據維基百科所提供的資料顯示：那是黃豆經過納豆菌（枯草桿菌）發酵製成，具有鼻涕般的黏性，不僅保有黃豆原有的營養價值，例如含有豐富的維生素K，且可以提高蛋白質的消化吸收率，更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質，具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用。經調查顯示：日本人食用納豆的歷史已超過一千年，在中國的某些地方，也稱其為「鼻涕豆」。

所謂入境隨俗，對於「納豆」這玩意兒，百聞不如一見，一見不如親自嚐「先」。至於試吃的結果如何呢？我和寶貝的表情說明了一切。

「鼻涕豆」這名稱取得還真是傳神。裹著鼻涕的豆子，滋味果真是讓人難以在瞬間接受。這讓我想起台灣夜市的「臭豆腐」──聞起來雖然奇臭無比，但是在入口後，味蕾起碼還可以慢慢感受到它外表的香酥與內部的軟嫩可口。據統計，一般外國的觀光客，對它的接受度其實還蠻OK的。

我合理存疑：「納豆」這種食品，若不是基於「健康與營養」這個動人的誘因，從小習慣它、接受它。日本學童還會在營養午餐的時間，吃得津津有味嗎？

也或許這回我們的吃法過於躁進，如果能夠把它拌進飯裡或加入其他食材，口感會變好也說不定。

最後再轉載一篇曾經登載於日本《生活與健康》雜誌，介紹納豆健康效果的文章。

該份報導是由倉敷藝術科學大學生命化學教授須見洋行所撰寫的，他指出納豆酵素（Nattokinase）有四大作用：

1.防止血栓發生和溶解血栓的作用：

他在美國芝加哥大學醫學部血液研究所時，想到納豆黏黏的性質和血栓的黏質類似，血栓的主要成分是纖維蛋白（fibrin），而納豆是溶解發酵黃豆的蛋白質而產生的食品，或許對血栓發生作用。

於是，他在實驗用的玻璃器皿中，滴上人工血栓，放上納豆，平常他都是第二天早上9點看結果，沒想到當天5點要回家的時候，發現血栓溶解成大於直徑2公分的圓形。

為了找出納豆酵素存在於黃豆的哪一部份，他找了兩組人，一組讓他們吃黃豆，一組吃納豆，結果吃黃豆的小組，血液中幾乎沒有發生溶解血栓的作用，但吃納豆的小組，持續有8小時的溶解血栓的作用，證明納豆酵素只存在於納豆菌分解發酵黃豆的過程中，黏糊糊的成分裡。

須見教授調查過世界兩百多種的食品，發現能夠溶解已經形成的血栓的，只有納豆。而對於健康的人，納豆也有防止血栓發生的作用，因為健康的人的血管內側細胞，會產生一種溶解血栓的前尿激活A（prourokinase），納豆可以活化它的作用.
2.抗菌作用

納豆的抗菌作用，來自納豆中的溶菌A（lysozyme）。溶菌A可在人的鼻水、唾液中發現，但因為它怕熱、酸和鹼，在食品中很難發現，但卻存在於納豆中。

最近，也有人發現納豆中有dipicolinic acid（酸）。和溶菌A比起來，它不怕熱，幾年前0157大腸桿菌病毒流行的時候，dipicolinic acid因為具有抗菌性，而備受矚目。

納豆一小包（50公克），約含有10毫克的dipicolinic acid，可充分期待抗菌效果。

3.預防骨質疏鬆症

隨著年歲增長，骨頭中的鈣質減少，而容易骨折，醫學調查顯示，日本60歲以上的女性，有60％患有骨質疏鬆症。不少人喝牛奶或攝取維生素D，但效果不彰，原因是讓鈣質和骨頭結合的能力，大幅降低而致。

讓骨頭和鈣質結合需要骨鈣蛋白質（osteocalcin），要造成這種蛋白質，維生素K2不可缺少，而維生素K2，正是納豆的重要成分之一。

健康的人在消化系統中，大腸菌等微生物會生產維生素K2，所以不必擔心，但因為年齡增長，或服用抗生素，微生物活動力變弱，生產的維生素K2就會愈來愈少。

健康的人平均體重1公斤要需要1微克（μg）的維生素K2，所以60公斤的人需要60微克，納豆100公克中約有1000微克的維生素K2，所以簡單計算一下，只要吃10公克的納豆就夠了。

4.抗氧化作用

眾所皆知，異黃酮是一種防止細胞氧化的抗氧化物質，進一步有預防癌症的效果。吃一包納豆可攝取50毫克的異黃酮，相當於美國推薦預防癌症的每日攝取量。

由於醫學報告指出，心肌梗塞和腦血管梗塞在清晨3 ～4點發病案例最多，而且以星期一早上最多，考慮納豆溶解血栓的作用可以持續8～12個小時，所以須見教授建議每週吃2～3次納豆，在晚餐吃，而且「週日晚上不要忘記吃」。

雖然納豆有這麼多的好處，但就是受不了那股味道的人，該怎麼辦？須見教授建議，可以嘗試把納豆炒在飯裡面或放在咖哩飯、蛋包飯中，只要避開長時間煮、炒，納豆效果就不會被破壞。

同時，如果和白蘿蔔、西洋菜、油菜等一起吃，可攝取納豆中缺乏的維生素C、澱粉A（amylase）和礦物質等，有美容養顏的效果；如果和菠菜一起吃，可緩和更年期種種的不適症狀。

黃豆因為營養價值高，本來就有「素起司」之稱。發酵過後的納豆，健康效果大增，價格又便宜（在日本便宜的一盒只要台幣10元左右），建議大家不妨嘗試看看這個「平民化的健康食品」。

這是我和寶貝特地搭地鐵到梅田地下街吃的一碗拉麵。

對於向來偏好麵食的我來說，到日本吃一碗道地的「拉麵」，也是我們此行的計畫之一。

雖然我催眠自己，一定要入境隨俗的發出呼嚕呼嚕的巨大聲響，表示對一碗好吃拉麵的感謝。可惜，還是改不了幾十年來根深蒂固的餐桌禮儀。不過當我品嚐過後，還當真有股跑進廚房和廚師拍張照片留念的衝動，因為這碗拉麵真的很好吃、很好吃啦！

後來寶貝跟我分享，台北市永康街有一家叫「樂麵屋」所賣的拉麵也很好吃，看來值得找時間前往一試。
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