起雲劑

小心果汁、果凍！　百噸「DEHP起雲劑」恐流入市面
檢警兵分四路搜索，查128桶起雲劑
昱伸公司在合法食品添加物「起雲劑」中違規添加塑化劑

（DEHP），讓知名飲料受累，產品面臨下架命運。可怕的

是，彰化地檢署與衛生局擴大追查有毒的「DEHP起雲劑」

的流向後，又發現協成化工與彰化金鐉生化科技公司，恐

怕已將上百噸的起雲劑違法添加物製成食品原

物料，並流入市面。
伸香料公司為了降低成本、增加穩定性，惡意將DEHP加到

起雲劑中起雲劑是一種合法的食品添加物，可幫助食品的乳

化，多用於果汁、飲料、果凍和優格粉末，讓飲料避免油水

分離；一般而言，合法的起雲劑不會使用DEHP，然而，這

回昱伸香料公司卻為了降低成本、增加產品穩定性，惡意

將DEHP加到起雲劑中。

據悉，DEHP屬於環境荷爾蒙，有危害生殖能力之虞；

國家癌症研究中心（IARC）也將其歸類為第2B類致癌

物，即確認為動物致癌物。目前，昱

伸香料公司負責人賴俊傑（57歲）已遭收押禁見，檢方也在

「協成化工」等30多家廠商查扣到10多公噸可疑的起雲劑。

彰化縣衛生局指出，這些「DEHP起雲劑」濃度含量逼近1萬

PPM，具有高毒性，而廠商「協成化工」與「金饌生化科技」

則疑似已把上百噸的違法添加物製成濃縮果粉、果汁、果漿、

優酪粉等50多種原物香料，全台恐有三分之一市場被違法添

加物攻占。 甚至，有一部分起雲劑也已銷往中國大陸。衛生

局指出，危害範圍有多大，目前仍待檢方擴大偵辦，目前除

了通報衛生署，令下游十多家廠商與飲料店將原物料回收、

下架，也已要求各縣市的衛生局，嚴格執行監督起雲劑

實際回收狀況，以免違法添加物再傷害人體。
台中市衛生局追查食品違法添加塑化劑，送驗百餘件飲品，

其中16件含有塑化劑，衛生局23日表示，已通知業者下架

回收。圖為被驗出塑化劑的部分產品。(圖／中央社提供) 
起雲劑 原文網址: 小心果汁、果凍！　百噸「DEHP起雲劑」

恐流入市面起雲劑添毒 昱伸負責人大家都用