2014-09-15 09:40:48樂居生活
養身藥膳-食療同源-養生南瓜醬
養生南瓜醬
南瓜醬的製作：
1.材料：南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、糖少許、白胡椒粉少許、麵粉少許、奶油1大匙、洋蔥1顆。
2.作法：1.將南瓜洗凈去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。
2.將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥(切丁)爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。
3.將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可。
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